Massa para Salgadinhos

Massa:
2 tabletes de caldo de galinha
100 grs de margarina
2 copos ( tipo requeijão) de leite
2 copos ( tipo requeijão) de água
Se quiser corado põe 1/2 colher sopa de extrato de tomate ( eu não ponho)

Levar ao fogo e quando ferver jogar aos poucos ( fora do fogo)
de 4 a 5 copos ( tipo requeijão) de farinha de trigo
Colocar no fogo novamente até desgrudar da panela.Untar a bancada com óleo e colocar a massa e sovar.Tampar a massa para não criar casquinha. Pegar pedaços da massa fazer rolinhos e cortar do mesmo tamanho , abrir e rechear.

Recheio para Coxinhas:
1 peito de frango
Alho- Cabinhos de salsinha ( reaproveitamento)
Cebola - Sal
1/2 litro de água
Colocar na pressão por 20 minutos .
Desfiar o frango ou processar.
Numa panela refogar:
1 colher ( sopa) de margarina
1 cebola picadinha
Colocar o peito desfiado, provar o sal.
Colocar 2 colheres ( sopa) de molho de tomate ou colorau
2 colheres ( sopa) de requeijão ou 1 colher ( sopa) de farinha de trigo
Salsinha picadinha.

Outros recheios que podem ser usados:
_ Queijo branco picado temperado com orégano ,azeite .Provar o sal.Deixar escorrer para usar.
_Azeitona sem caroço
_ Mussarela e presunto fatiado pequenos temperados com orégano e azeite.

Essa massa é muito boa, sempre uso para os meus salgadinhos.Pode fazer qualquer modelo.