Torta Suflê de Abobrinha

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo
Aproximadamente 1/2 xícara chá de leite
2 colheres de sopa de margarina

Recheio:
2 abobrinhas raladas
1 xícara de chá de queijo minas picadinho
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de leite
3 ovos ( claras separadas)
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta à gosto

Preparo:
Misture os ingredientes da massa colocando o leite aos poucos até dar ponto na massa ( soltando das mãos).Coloque a massa num refratário ou forma de fundo falso.Dê uns furinhos com um garfo.
Misturar os ingredientes do recheio, colocando por último as claras em neve.Colocar na massa e levar ao forno 180ºC por uns 35 a 40 minutos.
Todos gostaram muito aqui em casa...