Croquetinho de Carne

Fiz uns salgadinhos pra meu povo beliscar à tardinha...Como comentei ,foi a comunhão de minha filha e a família se reuniu pra um churrasquinho e um joguinho que por sinal adoram...Sinuca,jogo de cartas...Eu não sou chegada,mais fizeram até um campeonato de sinuca com direito à troféu e tudo rsrsrsr.Foi muito legal!!Dentre os salgadinhos tinha esse croquetinho que é muito fácil e saboroso.A foto dele frito não ficou boa...

Ingredientes:
1/2 quilo de carne moída
Alho-Sal-Louro
1 cebola grande picadinha
2 colheres sopa de margarina
2 colheres sopa de molho de tomate
1 caldo de carne
2 copos (tipo requeijão)de leite
2 copos (tipo requeijão) de água
Aproximadamente 4 a 5 copos(tipo requeijão) de farinha de trigo
2 colheres ( sopa) de salsinha

Preparo:
Refogar a carne moída com o alho, sal,louro,cebola e margarina.Colocar o caldo de carne,o molho de tomate, o leite, água e a salsinha.Deixar ferver e jogar a farinha aos poucos, fora do fogo.Depois põe no fogo para cozinhar a farinha até desprender da panela.Depois coloque num tabuleiro untado e deixa esfriar tampado .Faz os croquetinhos, passa na clara e na farinha de rôsca(peneirada) e frita até dourar.

Dica:Pode fazer de carne seca desfiada, calabreza sem pele triturada e fritinha,salsicha triturada ou presunto triturado
Para congelar :Coloque no tabuleiro já empanado um do lado do outro.Leve ao freezer para congelar.Depois retire ele durinho,coloque num saquinho de congelamento,feche bem o saquinho tentando tirar bem o ar.Leve ao freezer novamente.Duração:90 dias.