Cuca de Banana

Massa:
1/2 xícara ( chá) de óleo
1 ovo
2 xícaras ( chá) de açúcar
1 xícara ( chá) de leite
1 colher ( sopa) cheia de fermento em pó
3 xícaras ( chá) de farinha de trigo

Cobertura:
Açucar e canela para polvilhar
Bananas d'água em fatias

Preparo:
Numa vasilha bata o ovo, óleo, açúcar, vá colocando o leite e a farinha aos poucos. Ponha uma pitada de sal e não esqueça de mexer a massa.Coloque o fermento e mexa. Tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Coloque a massa e alise. Polvilhe a massa com açúcar e canela, coloque as fatias de banana e polvilhe novamente açúcar e canela.Levar ao forno.