Ingredientes molho:
2 latas de sardinha escorrido o óleo ou atum
2 tomates picados
1 cebola grande picadinha
1/2 pimentão picado
1 lata de ervilhas
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de salsinha ou coentro picadinho
Temperos à gosto ( sal,pimenta... eu coloquei tb um sazon para peixe)
Cobertura:
3 ovos ( claras separadas)
3 colheres ( sopa ) de farinha de mesa.
1 pitada de sal.
Numa vasilha misture todos os ingredientes do molho.
Na batedeira bata as claras em neve, coloque o sal e as gemas. Bata e por último adicione a farinha de mesa.
Numa fôrma coloque a sardinha com os temperos. Misture um pouquinho das claras batidas e jogue o restante das claras por cima. Levar ao forno até dourar.
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