BOLO COM LEITE DE COCO

Saudades daqui...Mas quem é vivo sempre aparece.Mais uma receita de bolo simples pra comer numa tarde com um café ou chá e fica tão fofinho .Humm!!Delícia.

Ingredientes:

3 ovos

4 colheres de sopa de margarina

1 1/2 xícara de chá de açúcar

1 vidro de leite de coco de 200 ml

1 xícara chá de amido de milho ( maizena)

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Bater na batedeira os três primeiros ingredientes.Acrescentar o leite de coco,o amido, a farinha e o sal.Bater bem, acrescentar o fermento em pó,bater mais um pouco. Colocar em forma de anel untada e polvilhada.Levar ao forno médio por uns 30 minutos.Bom apetite!!!!