Pão Integral

 Usei xícara de 240 ml

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de farinha integral

1 1/4 xícara de água

1 1/2 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de leite em pó

10 grs de fermento biológico seco ou 4 tabletes

1 colher de sobremesa de sal

Preparo:

Se usar o fermento em tabletes,dilua em um pouco de água com um pouco do açúcar( eu usei o seco).

Coloque as farinhas na bancada e misture-as.Faça um buraco no meio das farinhas e coloque a margarina,leite em pó, açúcar e fermento,vá colocando água e puxando a farinha pro meio,por último coloque o sal. Misture bem,a massa gruda na mão,vá rasgando com os dedos ,fica bem úmida.Não coloque mais farinha,coloque óleo na bancada e deixe a massa descansando por uns 20 minutos coberta com um pano úmido ou envolvida num filme plástico.Após isso, com óleo na bancada sove um pouco a massa.Abra a massa no formato de um retângulo e enrole como rocambole.Coloque a massa na forma de bolo inglês untada somente com óleo e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.Leve ao forno preaquecido,por uns 25 minutos.Não ficou muito corado,coloquei o palito e esse saiu limpo.Retirei do forno,coloquei numa grade,deixei esfriar e cortei.Ficou uma delícia e fofinho.Amei............

Panqueca Americana

Olá!!Pessoas queridas.

Bem, tenho uma filha adolescente e ela só pensa em ir pra Disney(mas não desgruda da mãe), só gosta dos cantores dos Estados Unidos, eu falo que ela nasceu no lugar errado...rsrsrs.Pelo nome da panqueca vocês imaginam como ela me azucrinou o juízo pra fazer isso e no final só comeu uma , ela(a panquequinha) tem sabor neutro, parecido com pão e o que passamos nela é que dá o sabor.Não sei de onde retirei a receita,pois são tantas,qualquer dia tento outra para ver se muda a textura.

Vamos a receita:

350 grs de farinha de trigo

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

300 ml de leite ( se precisar põe mais)

1 ovo

Preparo:

Misture numa vasilha primeiro os ingredientes secos ( farinha,fermento, açúcar e sal),depois faça um buraco no meio e coloque os líquidos.Mexa bem,  a massa tem que cair da colher com dificuldade.

Numa frigideira antiaderente untada  coloque 1/2 concha de massa e quando borbulhar , vire-a. Pronto!! Sirva com mel, geléia, requeijão.

BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR

Olá!! 

Hoje fiz este bolo para lanchar com minhas amigas(mães) do curso que minha filha faz.Ficamos a tarde toda aguardando nossos filhos e colocando o papo em dia e sempre saímos para comprar o lanchinho deles.Hoje resolvi levar um agrado,já que domingo(16) foi meu aniversário e sempre cobram.Cadê o bolo?Muito simples,mas gostoso e com um cafezinho,hummmm....

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo]

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

Fatias de goiabada passadas na farinha de trigo

Bater os ovos,óleo e leite no liquidificador.Acrescentar o açúcar,farinha de trigo,fubá e fermento e bater novamente.Colocar a massa em assadeira untada e polvilhada e por cima colocar as fatias de goiabada.Levar ao forno preaquecido 180 graus.Após uns 30 minutos, espetar o palito e se sair limpo está pronto.

Muito bom!!

Torta de Banana Caramelizada

Eu adoro torta de banana comum e essa receita me chamou atenção pois fica com uma cara ótima com esse creme no meio,humm fiquei babando e fui logo tentar fazer.Aí vai a receita:

Creme:

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de maisena

2 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Levar ao fogo leite,maisena,gemas,açúcar até engrossar,depois retire do fogo e acrescente a baunilha e deixe esfriar.

Outros ingredientes:

Fatias de banana 

Açúcar para caramelizar a forma aproximadamente 1 1/2 xícara

Margarina para untar

Massa:

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara de chá de leite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo da massa:

Bata as claras em neve e reserve.Bata as gemas com a margarina,colocar o açúcar,leite,farinha de trigo e por último as claras em neve e o fermento.

Caramelize uma forma redonda.Depois que o caramelo esfriar passe margarina e coloque as fatias de banana e polvilhe canela em pó.Coloque a massa do bolo e por cima as colheradas de creme.Leve para assar em forno quente,por mais ou menos 45 minutos e depois de assado vire num prato do pirex.

Dica: Desenforme quando estiver morno.Caramelize a forma antes de começar a fazer a receita,para que esfrie e vc possa untar com a margarina.

MASSA DE ESFIHA NA MFP

Essa massa é ótima nem suja a cuba da máquina.Adorei!Receita da querida amiga Marta . Experimentem.

Ingredientes:

1/2 copo medida de óleo ( 120ml )

1 copo medida de água ( 240ml )

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

4 copos medida de farinha de trigo

1 sachê de fermento biológico ( 10grs)


Recheio:
400 gramas de carne moída
1cebola picadinha
1 tomate sem sementes picadinho
Suco de 2 limões
Salsinha picadinha
Sal e pimenta à gosto


Misturar, colocar numa vasilha tampada na geladeira pelo menos umas 2 horas.Depois retirar e colocar numa peneira e deixar escorrendo a água do tempero.Apertar bem.Usar.

Na cuba da máquina colocar os ingredientes na ordem e usar o modo massa que dura 1 hora e 30 minutos.Retirar e colocar na bancada com óleo,não farinha de trigo.Modelar bolinhas e depois abrir a partir da primeira modelada,colocar o recheio e deixar crescer,pincelar gema.Forma untada com óleo,forno preaquecido até dourar.


Bom final de semana !!!