Torta de Banana Caramelizada

Eu adoro torta de banana comum e essa receita me chamou atenção pois fica com uma cara ótima com esse creme no meio,humm fiquei babando e fui logo tentar fazer.Aí vai a receita:

Creme:

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de maisena

2 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Levar ao fogo leite,maisena,gemas,açúcar até engrossar,depois retire do fogo e acrescente a baunilha e deixe esfriar.

Outros ingredientes:

Fatias de banana 

Açúcar para caramelizar a forma aproximadamente 1 1/2 xícara

Margarina para untar

Massa:

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara de chá de leite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo da massa:

Bata as claras em neve e reserve.Bata as gemas com a margarina,colocar o açúcar,leite,farinha de trigo e por último as claras em neve e o fermento.

Caramelize uma forma redonda.Depois que o caramelo esfriar passe margarina e coloque as fatias de banana e polvilhe canela em pó.Coloque a massa do bolo e por cima as colheradas de creme.Leve para assar em forno quente,por mais ou menos 45 minutos e depois de assado vire num prato do pirex.

Dica: Desenforme quando estiver morno.Caramelize a forma antes de começar a fazer a receita,para que esfrie e vc possa untar com a margarina.