Bolo de Chocolate

Esse bolo fica uma delícia .Comi na casa da minha concunhada Fátima,ela tem uma mão muito boa para bolo.Agora vamos à receita:

Ingredientes:

4 ovos( claras e gemas separadas)

1/2 xícara de chá de margarina

1 xícara de chá de água

1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate (a usada foi Dona Benta)

1 pacote de pó para pudim instantâneo sabor chocolate

1 xícara de chá de gotas de chocolate

Margarina e farinha de trigo para untar

1/3 de xícara de chá de nozes picadas para decorar

Calda:

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de glucose de milho tipo karo

1/2 lata de leite condensado

1/4 de xícara de chá de manteiga

1 colher de café de essência de baunilha

Esse foi feito com essa calda:

1 caixa de creme de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de nescau

Misture tudo e leve ao fogo até ferver.

Preparo:

Na batedeira, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas.Adicione a margarina e bata por 3 minutos.Acrescente a água, a mistura para bolo e o pó para pudim,batendo a cada adição.Adicione as claras batidas em neve, as gotas de chocolate e misture delicadamente com uma colher.Despeje em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.

Calda:

Leve ao fogo baixo o açúcar dissolvido na glucose. Cozinhe até obter ponto de bala mole. Retire do fogo, misture o restante dos ingredientes e volte ao fogo até levantar fervura.Fure o bolo com um garfo e espalhe a calda. Decore com nozes e sirva.