FELIZ ANO NOVO!!!

QUERIDAS AMIGAS E AMIGOS

EM 2012 SEJA FELIZ NOS SEUS SONHOS

E TENHA A FELICIDADE DE BUSCÁ-LOS...

SEJA FELIZ NOS SEUS PROJETOS

E TENHA A FELICIDADE DE REALIZÁ-LOS...

SEJA FELIZ NOS SEUS SUCESSOS

E TENHA A FELICIDADE DE OBTÊ-LOS...

SEJA FELIZ SEMPRE EM TODOS OS MOMENTOS....

"FELIZ 2012!"

BOLINHO DE PEIXE

Estava com um restinho de filé de peixe temperado no freezer,então pensei em fazer um bolinho para degustarmos num lanchinho à noite,ficou bem gostosinho e meu marido adorou com uma pimentinha e uma cerveja bem gelada.

Fiz assim:

Uns 3 pedaços de filé de merluza temperados e cozido.

4 batatas médias cozidas e amassadas

1 gema

2 colheres de sopa de salsinha

1 colher chá de pimenta calabresa

3 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal  a gosto

Corte em pedacinhos o peixe cozido e misture todos os ingredientes.Leve um pouco na geladeira para pegar consistência.Com a ajuda de duas colheres de sopa faça os bolinhos e frite.Uma delícia!!!!

Mudando o Visual

Bom dia!!!Meu povo.
Acordei com vontade de mudar.......Então já mudei o layout do blog para o final do ano,como o tempo está passando tão rápido....Já é Natal no Gostosuras da Rosana!!
Beijinhos e um bom final de semana para todos.

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO

Olá meu povo!!!
Vai chegando a tardinha e bate a vontade de um lanchinho.Lá vou eu procurar uma receita de bolo e o que vem logo na minha cabecinha é o danado do fubá que aqui em casa todos gostam muito.Esse é daqueles bem fofinhos,adorei.


Ingredientes:

3 ovos ( claras separadas)
200 gramas de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de fubá
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 vidro de 200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bater as claras em neve e reservar.
Na vasilha da batedeira colocar a margarina,gemas e açúcar e bater bem.Acrescentar o fubá e a farinha e ir alternando com o leite de coco.Bater bem,colocar o fermento.Retirar da batedeira e colocar as claras batidas em neve,mexendo levemente.Forno preaquecido 180 graus até que fazendo o teste do palito este saia limpo.
Aproximadamente uns 40 minutos.
Façam vocês vão gostar.

Pão Integral

 Usei xícara de 240 ml

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de farinha integral

1 1/4 xícara de água

1 1/2 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de leite em pó

10 grs de fermento biológico seco ou 4 tabletes

1 colher de sobremesa de sal

Preparo:

Se usar o fermento em tabletes,dilua em um pouco de água com um pouco do açúcar( eu usei o seco).

Coloque as farinhas na bancada e misture-as.Faça um buraco no meio das farinhas e coloque a margarina,leite em pó, açúcar e fermento,vá colocando água e puxando a farinha pro meio,por último coloque o sal. Misture bem,a massa gruda na mão,vá rasgando com os dedos ,fica bem úmida.Não coloque mais farinha,coloque óleo na bancada e deixe a massa descansando por uns 20 minutos coberta com um pano úmido ou envolvida num filme plástico.Após isso, com óleo na bancada sove um pouco a massa.Abra a massa no formato de um retângulo e enrole como rocambole.Coloque a massa na forma de bolo inglês untada somente com óleo e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.Leve ao forno preaquecido,por uns 25 minutos.Não ficou muito corado,coloquei o palito e esse saiu limpo.Retirei do forno,coloquei numa grade,deixei esfriar e cortei.Ficou uma delícia e fofinho.Amei............

Panqueca Americana

Olá!!Pessoas queridas.

Bem, tenho uma filha adolescente e ela só pensa em ir pra Disney(mas não desgruda da mãe), só gosta dos cantores dos Estados Unidos, eu falo que ela nasceu no lugar errado...rsrsrs.Pelo nome da panqueca vocês imaginam como ela me azucrinou o juízo pra fazer isso e no final só comeu uma , ela(a panquequinha) tem sabor neutro, parecido com pão e o que passamos nela é que dá o sabor.Não sei de onde retirei a receita,pois são tantas,qualquer dia tento outra para ver se muda a textura.

Vamos a receita:

350 grs de farinha de trigo

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

300 ml de leite ( se precisar põe mais)

1 ovo

Preparo:

Misture numa vasilha primeiro os ingredientes secos ( farinha,fermento, açúcar e sal),depois faça um buraco no meio e coloque os líquidos.Mexa bem,  a massa tem que cair da colher com dificuldade.

Numa frigideira antiaderente untada  coloque 1/2 concha de massa e quando borbulhar , vire-a. Pronto!! Sirva com mel, geléia, requeijão.

BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR

Olá!! 

Hoje fiz este bolo para lanchar com minhas amigas(mães) do curso que minha filha faz.Ficamos a tarde toda aguardando nossos filhos e colocando o papo em dia e sempre saímos para comprar o lanchinho deles.Hoje resolvi levar um agrado,já que domingo(16) foi meu aniversário e sempre cobram.Cadê o bolo?Muito simples,mas gostoso e com um cafezinho,hummmm....

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo]

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

Fatias de goiabada passadas na farinha de trigo

Bater os ovos,óleo e leite no liquidificador.Acrescentar o açúcar,farinha de trigo,fubá e fermento e bater novamente.Colocar a massa em assadeira untada e polvilhada e por cima colocar as fatias de goiabada.Levar ao forno preaquecido 180 graus.Após uns 30 minutos, espetar o palito e se sair limpo está pronto.

Muito bom!!