Palha Italiana

Um docinho simples e que agrada bastante.Minha filha(que aos poucos está melhorando em relação ao chocolate) e suas amiguinhas adoram!!Sempre faço e deixo guardado num pote, porque quando dá aquela vontade de um docinho eu não resisto e ataco!!!rsrsrs

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 pacote de biscoito maisena triturado grosseiramente

Levar para panela leite condensado, margarina e chocolate e fazer como se fosse brigadeiro.Quando estiver quase soltando da panela colocar o biscoito e misturar bem.Colocar num refratário untado.Deixar esfriar e cortar os pedaços.Passar no açúcar e guardar num pote.
Excelente Semana!

Pedido de Desculpas

Quando me ausentei daqui do cantinho tinha sido a ganhadora de  um sorteio no Blog Na Cozinha da Lu e tivemos alguns problemas com a entrega do presente na qual a Lu escolheu com tanto carinho.Demorou mais chegou e gostei muito minha querida.Sei que passou por um período de ausência também mas com a graça de Deus está de volta.Vejam que lindo o mimo que ganhei:

Serve como pestisqueira ou patezeira.Ainda vai ficar faltando uma linda postagem usando essa maravilha.

Uma boa semana à todos.

3 ANOS DE BLOG

Olá!!

Bem , há um tempo atrás comecei no mundo dos blogs para quando estivesse  longe de casa e esquecesse o meu caderninho acessar minhas receitas( pois sou ruim de memória) e como minhas amigas pediam e nunca lembrava direitinho, assim arrumei um jeito prático de guarda-las.Mas não foi só isso que aconteceu, conheci muita gente boa e sempre disponível a ajudar, ensinando sempre os segredinhos de suas receitas.Sendo assim algumas amizades foram feitas. Ando sumida pois entrei numa de não querer fazer coisinhas gostosas e diferentes para não engordar mais e fiquei fazendo só o trivial, mas tenho que colocar na cabeça que o que é importante é ser Feliz e fazer exercícios diariamente como se fosse remédio,pois tenho o colesterol alto e tenho que controlar..Bom,mais o importante é voltar pro meu cantinho que acho tão aconchegante e desenvolver meu caderninho virtual que gosto tanto.

Beijos à todos.

PÃOZINHO CASEIRO

Ingredientes:

1 tablete de fermento para pão ( 15 gramas)

1 colher ( sopa) de açúcar

1 xícara de chá de água morna (220ml)

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de café de sal

1 xícara de chá de gordura vegetal em temperatura ambiente ( 180 grs)

1 ovo

Dissolva o fermento no açúcar, até ficar líquido. Junte a água morna e 1/2 xícara de farinha de trigo.Misture bem e deixe fermentar até dobrar de volume.

Numa tigela coloque o restante da farinha, o sal e a gordura e misture bem até formar uma farofa.Abra uma cavidade o centro e coloque a massa fermentada e o ovo. Amasse bem com as mãos, formando uma massa pegajosa. Cubra e deixe descansar por mais ou menos 1 hora.

Sove mais um pouco em superfície enfarinhada.

Unte uma forma tipo bolo inglês. Coloque a massa enrolada e deixe descansar por mais 1 hora.

Leve ao forno preaquecido à temperatura média 180°C até ficar dourado

Pode rechear com linguiça, presunto e queijo temperados com orégano.

Eu dobrei a receita para render bastante, e fiz na forma e em formato de  pequenos pãezinhos.Deixei esfriar cortei o grande em fatias e guardei num saquinho plástico para conservar mais macio.Minha filha levou em forma de sanduíche para a escola.Aprovado!Eu não testei com margarina, pois peguei esta receita da embalagem da gordura vegetal e fiz como estava lá.

Ganhei o Sorteio !!!

Nossa!!Faz tanto tempo que não ganho nada assim. No mundo dos Blogs é a primeira vez. Estou até nervosa.kkkkkk.A amiga Lourdes do querido Blog Na Cozinha da Lu  fez um sorteio de um presente "surpresa" que trouxe do lindo cruzeiro que fez , e eu fui a comtemplada. Uhuuuuuuu!!! Que legal! Assim que receber volto pra contar o que foi tá?Beijinhos e tenham todos um Bom Dia!!!
Obrigada Lu.

BOLINHO DE ESTUDANTE

Bem, nestas férias, viajei para Bahia e na pousada serviram no café da manhã esse bolinho que é tradição por lá, experimentei e gostei bastante.Ele é crocante por fora e bem macio por dentro.Pesquisei algumas receitas e fiz uma da Dalva que está sempre no Daniel Bork.

Ingredientes:

1 xícara de tapioca granulada

1/2 xícara das de chá de água morna

1/2 xícara de coco fresco ralado

1 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite de coco

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar.

Preparo:

Misture tudo e deixe descansar por mais ou menos 1 hora. A massa tem que ficar consistente para poder enrolar.Faça bolinhos em formato de quibe e frite. Passe no açúcar e na canela.

Eu usei o coco em flocos úmido e adoçado, tive que colocar mais umas 1/2 xícara de tapioca para chegar no ponto.

Dica:

 Eu aprendi na pousada em que fiquei , passar na farinha da tapioca antes de fritar, assim ele fica bem crocante.

A moça me disse que  pode congelar( sem passar na farinha),depois passa e frita.

Ficou muito bom, congelei alguns e depois vou fritar para ver se dar certinho mesmo.

 Usei esta farinha de tapioca

Bolo com calda de abacaxi

Olá!Pessoal

Desculpe a  minha ausência no blog, obrigada pelo carinho das minhas amigas blogueiras que sempre que podem passam por aqui.Bem, como dizem, quem é vivo sempre aparece, cá estou eu.Dia desses entrei no site do anonymus gourmet e vi um video deste bolo e fiquei com muita vontade de experimentar.Gosto muito de receitas práticas e esse bolo é ótimo,pois já sai prontinho com a calda.

Vamos a receita:

Calda:

1 copo de suco concentrado de abacaxi

1 1/2 copo de açúcar

1 copo de água

1 colher das de sopa de margarina

Colocar numa panela todos os ingredientes, mexer e levar ao fogo por uns 5 minutos após ferver.Deixar amornar para usar.

Massa:

2 ovos

150 gramas de margarina

1 copo de açucar

1 copo de suco concentrado de abacaxi

3 copos de farinha de trigo peneirada

1 colher das de sopa de fermento em pó

Bater os ovos, margarina e açúcar na batedeira até virar um creme.Aos poucos ir adicionando o suco de abacaxi e a farinha de trigo e por último acrescente o fermento em pó. Fica uma massa bem consistente.

Untar uma forma de anel com margarina ( não polvilhar farinha).Colocar a massa e depois dar uma batidinha para ficar uniforme.Colocar a calda morna aos poucos com o auxílio de uma concha.

Forno 180°C preaquecido , mais ou menos 1 hora de forno.Deixar amornar o bolo e desenformar.Uma verdadeira gostosura.Aprovado...

Bem não tentei ,mas como é de suco concentrado deve ficar bom com suco de maracujá também.

E assim começo o meu ano de 2011 por aqui pessoal.Um grande abraço à todos e até a próxima.