Bolo Recheado

Olá!!Que todos tenham uma excelente semana.
Hoje vos trago um bolo simples mas com um ótimo recheio,ficou bem apetitoso!!

Ingredientes:
1 pacote de massa bolo pronto sabor baunilha ( usei Dona Benta )

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 pacote de 100 grs de coco ralado
1 gema
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
1/2 caixinha de creme de leite.


Cobertura:
Chantilly batido ( usei de caixinha da Amélia)
Confeito colorido

Fazer a massa do bolo conforme instruções.Depois de pronto, deixar esfriar.
Misturar todos os ingredientes do recheio(menos o creme de leite) e levar ao fogo até engrossar.Depois de pronto acrescentar o creme de leite.Colocar um plástico bem encostado no recheio para não criar uma película grossa e deixar esfriando.

Montagem:
Desenformar o bolo e cortar ao meio.
Na mesma forma que fez o bolo passar um papel toalha para dar uma limpezinha e colocar papel alumínio.
Colocar uma parte do bolo cortada,colocar o recheio já frio,colocar a outra parte do bolo,tampar com o alumínio e levar à geladeira.Depois de umas 2 horas de geladeira ou mais, retirar da forma e passar o chantilly e jogar os confeitos por cima.
Claro que não ficou lindão, pois sou péssima confeiteira e o chantilly foi pouco,mas gostoso garanto que ficou...