terça-feira, 6 de agosto de 2013

Bolo de Aipim

Quanto tempo sem postar.Mas quem é vivo sempre aparece.Voltando com um bolinho que gosto muito e que consegui tirar uma foto pra colocá-lo por aqui.Ando muito preguiçosa em tirar fotos.Mas bateu saudades de postar por aqui aí vai a receita.



Ingredientes:
3 raízes de aipim médias descascadas e picadas
1 xícara  de chá de  leite
1 vidro de leite de coco
3 ovos
100 grs de margarina
1 1/2 xícara de chá de  açúcar ( da próxima vez coloco 2 xícaras)
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
Coco ralado para polvilhar por cima 

Preparo:
Bater no liquidificador o aipim com o leite e o leite de coco.Acrescentar após isso os outros ingredientes(menos o coco).A massa fica líquida ,colocar numa forma untada e polvilhada.Polvilhar o coco por cima da massa.Levar ao forno médio por mais ou menos 50 minutos,até dourar e o palito sair limpo.

Fica ótima e é bem fácil de fazer.Beijos em todos e bom proveito!!



3 comentários:

Anakoelho disse...

Oi sumida!
Estava sentindo sua falta,ainda bem que está de volta!

Amo bolo de mandioca,vou anotar,obrigada por partilhar conosco essa delícia.

Bom dia!

Rosana Albuquerque disse...

Oi!Ana.
Que bom ver vc por aqui,saudades também.Bjinhos

Arroz Di Leite disse...

Hum, bolo é comigo mesma. E ainda mandioca, é um dos meus preferidos, mas, não sei fazer muito bem, vou testar a sua que parecer ter ficado uma diliciaaaaa.


Bjs


Tânia Camargo