Pão-de-ló de Fubá

Olá!!Pessoal.

Passando por aqui para desejar um ótimo 2013 para todos que passam neste cantinho.Que Deus possa abençoar cada lar com muita saúde e paz.Neste ano que passou fiquei um bocado ausente,passei algumas vezes por aqui,mas não constantemente como fazia.Comecei no mundo do biscuit e me encantei em descobrir que posso e sou capaz de fazer maravilhas com as mãos.Está sendo uma terapia pra mim e tem me ajudado nas finanças,pois fiquei sem trabalhar este ano para me cuidar melhor.Enfim, é vida que segue...

Bem, como a dona do blog que retirei esta receita a querida Akemi, adoroooo um bolinho de fubá(são os meus preferidos) e ela disse que foi um dos melhores que ela fez,fui testar e amei.Fácil e rápido.

"Fiz com xícara de 240 ml"

4 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

Bater na batedeira até virar uma gemada.

Ir colocando enquanto bate:

3/4 da xícara de óleo e desligar.

Numa vasilha peneirar:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

Acrescentar os ingredientes peneirados à gemada com um fouet  e por último colocar

1 xícara de leite quente

Misturar bem e colocar na forma untada e polvilhada usei a n° 2.A massa fica bem líquida.

O forno deverá está preaquecido a 180°C .Faça o teste do palito.

Deixe esfriar um pouco e se quiser desenforme.Polvilhei açúcar e canela e todos adoraram.

Espero não demorar para voltar aqui com outra receitinha rápida e fácil.

Bjinhos em todos.

Bolo de Milharina

Bolinho simples de liquidificador, para comer tomando um cafezinho.Gosto de receita prática,pois sou dessas que dá vontade de comer , vou correndo pra cozinha preparar e aí já viu ,praticidade é tudo.

Ingredientes:

4 ovos 

1 xícara de chá de óleo

1 1/2 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de  milharina

1 xícara de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

3 colheres de sopa rasa de coco ralado

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Açúcar e canela para polvilhar.

Bata no liquidificador nessa ordem,coloque numa forma untada e polvilhada.Por cima da massa crua polvilhe açúcar e canela.Leve ao forno médio, até que enfie o palito e ele saia limpo.Muito bom!!

Novidades!!

Olá!!Pessoal

Estava doida por uns potinhos novos e como sempre me meto a fazer as coisas, agora inventei de virar artesã rsrsrs.Como aqui é um espaço em que só tenho amigos vou postar meus orgulhos,pois nunca pensei que fosse capaz..Estou começando no mundo do biscuit e estou amando.Isso não quer dizer que abandonarei minhas guloseimas,pois quem gosta de comer bem, não pára.Olha uns trabalhinhos que fiz...

Gostaram?Eu gostei muito de fazer..Bem volto depois para postar uma receitinha..Beijos em todos e obrigada sempre pelo carinho.

Hoje é dia da Pizza

Olá!!Espero que todos estejam bem..
Nada como uma pizza para alegrar o dia,hummm eu amo!Então vou colocar uma receita dessa maravilha para comemorarmos o dia e passar bem a tarde.rsrsrs

Massa feita na Máquina de Fazer Pão:
*Copo de 240 ml*

1 1/2 copo de água
1 colher chá de sal
3 colheres de sopa de azeite
4 copos de farinha de trigo
1 embalagem de fermento biológico seco (fermix)

 Preparo:

Coloque os ingredientes nessa ordem na máquina e coloque no programa amassar.Quando a massa estiver pronta,estique-a com o rolo e coloque numa forma para pizza untada.Deixe crescer uns 10 minutos.Coloque
molho de tomate e recheie.Leve ao forno por uns 20 a 30 minutos ou até que fique dourada.

Recheio:
Molho de tomate
Ovos cozidos picados
Tomate picadinho
Muçarela o suficiente(aproximandamente 300 gramas)
Linguiça calabresa
Óregano a gosto.
Ah!Recheie a borda com requeijão cremoso..
Bom apetite!!

P.S.: Quem não tiver máquina pode fazer.Sove bem a massa e deixe descansar uma hora,para depois abrir e colocar na forma.

Estrogonofe de Salsicha

Aqui em casa tenho sempre a salsicha, pois filhota adora...Eu gosto de comer em sanduíche mesmo.Mas, como mãe sempre tem que inventar para mudar o cardápio dos filhos eu achei essa receita aqui e gostei muito.Aí vai a receita como fiz.

500 grs de salsicha 

2 colheres de sopa de margarina

1 cebola pequena picada

1 vidro pequeno de cogumelos em conserva cortado em lâminas(não tinha)

2 xícaras de chá de molho de tomate

2 colheres de sopa de catchup

1/2 colher de sopa de mostarda amarela

Sal a gosto

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Corte as salsichas em 4 pedaços e depois corte em cruz, fazendo palitinhos.Reserve.

Em uma panela coloque a margarina e a cebola e deixe murchar,coloque o molho de tomate, o catchup,mostarda,os cogumelos e tempere com sal. Mexa e acrescente a salsicha e deixe ferver uns 5 minutinhos.Desligue o fogo e acrescente o creme de  leite.Sirva com arroz e batata palha. 

Não coloquei o cogumelo pois quando fui ver, não tinha na dispensa e o conhaque que ia na receita original, não quis usar por se tratar de bebiba alcóolica. Minha filha aprovou..

Pastel Chinês

Oi!!!Saudades...

Voltando aos poucos a minha vida normal.Fiz minha cirurgia e graças ao Nosso Senhor estou bem,me recuperando ainda, pois não tem nem uma semana.Fiz essa receita há um tempo e como estou sem poder fazer nada momentâneamente vou colocando o que tenho e quando puder volto as minhas atividades culinárias que gosto tanto de fazer para agradar a minha família que adora um lanchinho e uma comidinha caseira gostosinha.

Ingredientes Massa:

1/2 copo medida de óleo ( 120ml )

1 copo medida de água ( 240ml )

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

4 copos medida de farinha de trigo

1 sachê de fermento biológico ( 10grs)

Recheio:

300 grs de carne moída refogada ,temperada só com sal e pimenta

1 cebola picadinha

1 tomate sem semente picado

Salsa e cebolinha picadinhos

Milho 

Ovo cozido e picadinho

Preparo:

Preparei a massa na minha máquina de pão.Colocar no ciclo amassar e se precisar colocar mais um pouco de farinha até formar uma bola e desgrudar das laterais.Quando pronta,retirar colocar na bancada untada com óleo(não colocar mais farinha).Abrir com o rolo,cortar em formato redondo igual pastel colocar o recheio e fechar bem.Fritar.

Recheio:refogar a carne e quando esfriar colocar os outros ingredientes crus.

Eu fiz frito e assado.A versão frita(que é a certa) na minha opinião ficou enjoativa(achei oleosa) e a versão assada gostei bastante.Aprovada...

Notícias!!!

Olá!!Meus amores...

Estou passando por aqui para dar notícias de minha pessoa...Como disse anteriormente estava fazendo meus exames para minha cirurgia (mioma) e finalmente consegui marcar minha operação para o dia 3 de maio.Enfim vou resolver meu problema.Assim que puder voltarei...Beijos e um grande abraço em todos e rezem por mim.