Estrogonofe de Salsicha

Aqui em casa tenho sempre a salsicha, pois filhota adora...Eu gosto de comer em sanduíche mesmo.Mas, como mãe sempre tem que inventar para mudar o cardápio dos filhos eu achei essa receita aqui e gostei muito.Aí vai a receita como fiz.

500 grs de salsicha 

2 colheres de sopa de margarina

1 cebola pequena picada

1 vidro pequeno de cogumelos em conserva cortado em lâminas(não tinha)

2 xícaras de chá de molho de tomate

2 colheres de sopa de catchup

1/2 colher de sopa de mostarda amarela

Sal a gosto

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Corte as salsichas em 4 pedaços e depois corte em cruz, fazendo palitinhos.Reserve.

Em uma panela coloque a margarina e a cebola e deixe murchar,coloque o molho de tomate, o catchup,mostarda,os cogumelos e tempere com sal. Mexa e acrescente a salsicha e deixe ferver uns 5 minutinhos.Desligue o fogo e acrescente o creme de  leite.Sirva com arroz e batata palha. 

Não coloquei o cogumelo pois quando fui ver, não tinha na dispensa e o conhaque que ia na receita original, não quis usar por se tratar de bebiba alcóolica. Minha filha aprovou..

Pastel Chinês

Oi!!!Saudades...

Voltando aos poucos a minha vida normal.Fiz minha cirurgia e graças ao Nosso Senhor estou bem,me recuperando ainda, pois não tem nem uma semana.Fiz essa receita há um tempo e como estou sem poder fazer nada momentâneamente vou colocando o que tenho e quando puder volto as minhas atividades culinárias que gosto tanto de fazer para agradar a minha família que adora um lanchinho e uma comidinha caseira gostosinha.

Ingredientes Massa:

1/2 copo medida de óleo ( 120ml )

1 copo medida de água ( 240ml )

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

4 copos medida de farinha de trigo

1 sachê de fermento biológico ( 10grs)

Recheio:

300 grs de carne moída refogada ,temperada só com sal e pimenta

1 cebola picadinha

1 tomate sem semente picado

Salsa e cebolinha picadinhos

Milho 

Ovo cozido e picadinho

Preparo:

Preparei a massa na minha máquina de pão.Colocar no ciclo amassar e se precisar colocar mais um pouco de farinha até formar uma bola e desgrudar das laterais.Quando pronta,retirar colocar na bancada untada com óleo(não colocar mais farinha).Abrir com o rolo,cortar em formato redondo igual pastel colocar o recheio e fechar bem.Fritar.

Recheio:refogar a carne e quando esfriar colocar os outros ingredientes crus.

Eu fiz frito e assado.A versão frita(que é a certa) na minha opinião ficou enjoativa(achei oleosa) e a versão assada gostei bastante.Aprovada...

Notícias!!!

Olá!!Meus amores...

Estou passando por aqui para dar notícias de minha pessoa...Como disse anteriormente estava fazendo meus exames para minha cirurgia (mioma) e finalmente consegui marcar minha operação para o dia 3 de maio.Enfim vou resolver meu problema.Assim que puder voltarei...Beijos e um grande abraço em todos e rezem por mim.

QUANTO TEMPO!!!

Nossa!!Quanto tempo sem postar aqui...Pois é,vou para cozinha pois tenho que fazer o básico,até faço alguns quitutes , mas quando lembro não fotografei,éhhh ando com preguiçite aguda..Fora isso parei de trabalhar para me cuidar, tenho que fazer uma cirurgia e já  estou fazendo os exames, se Deus quiser vai ser logo.Estou devendo visitas aos meus amigos queridos,desculpem o sumiço.Logo que puder volto com a corda toda..Beijinhos e fiquem na paz...

FELIZ ANO NOVO!!!

QUERIDAS AMIGAS E AMIGOS

EM 2012 SEJA FELIZ NOS SEUS SONHOS

E TENHA A FELICIDADE DE BUSCÁ-LOS...

SEJA FELIZ NOS SEUS PROJETOS

E TENHA A FELICIDADE DE REALIZÁ-LOS...

SEJA FELIZ NOS SEUS SUCESSOS

E TENHA A FELICIDADE DE OBTÊ-LOS...

SEJA FELIZ SEMPRE EM TODOS OS MOMENTOS....

"FELIZ 2012!"

BOLINHO DE PEIXE

Estava com um restinho de filé de peixe temperado no freezer,então pensei em fazer um bolinho para degustarmos num lanchinho à noite,ficou bem gostosinho e meu marido adorou com uma pimentinha e uma cerveja bem gelada.

Fiz assim:

Uns 3 pedaços de filé de merluza temperados e cozido.

4 batatas médias cozidas e amassadas

1 gema

2 colheres de sopa de salsinha

1 colher chá de pimenta calabresa

3 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal  a gosto

Corte em pedacinhos o peixe cozido e misture todos os ingredientes.Leve um pouco na geladeira para pegar consistência.Com a ajuda de duas colheres de sopa faça os bolinhos e frite.Uma delícia!!!!

Mudando o Visual

Bom dia!!!Meu povo.
Acordei com vontade de mudar.......Então já mudei o layout do blog para o final do ano,como o tempo está passando tão rápido....Já é Natal no Gostosuras da Rosana!!
Beijinhos e um bom final de semana para todos.