Panqueca Americana

Olá!!Pessoas queridas.

Bem, tenho uma filha adolescente e ela só pensa em ir pra Disney(mas não desgruda da mãe), só gosta dos cantores dos Estados Unidos, eu falo que ela nasceu no lugar errado...rsrsrs.Pelo nome da panqueca vocês imaginam como ela me azucrinou o juízo pra fazer isso e no final só comeu uma , ela(a panquequinha) tem sabor neutro, parecido com pão e o que passamos nela é que dá o sabor.Não sei de onde retirei a receita,pois são tantas,qualquer dia tento outra para ver se muda a textura.

Vamos a receita:

350 grs de farinha de trigo

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

300 ml de leite ( se precisar põe mais)

1 ovo

Preparo:

Misture numa vasilha primeiro os ingredientes secos ( farinha,fermento, açúcar e sal),depois faça um buraco no meio e coloque os líquidos.Mexa bem,  a massa tem que cair da colher com dificuldade.

Numa frigideira antiaderente untada  coloque 1/2 concha de massa e quando borbulhar , vire-a. Pronto!! Sirva com mel, geléia, requeijão.

BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR

Olá!! 

Hoje fiz este bolo para lanchar com minhas amigas(mães) do curso que minha filha faz.Ficamos a tarde toda aguardando nossos filhos e colocando o papo em dia e sempre saímos para comprar o lanchinho deles.Hoje resolvi levar um agrado,já que domingo(16) foi meu aniversário e sempre cobram.Cadê o bolo?Muito simples,mas gostoso e com um cafezinho,hummmm....

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo]

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

Fatias de goiabada passadas na farinha de trigo

Bater os ovos,óleo e leite no liquidificador.Acrescentar o açúcar,farinha de trigo,fubá e fermento e bater novamente.Colocar a massa em assadeira untada e polvilhada e por cima colocar as fatias de goiabada.Levar ao forno preaquecido 180 graus.Após uns 30 minutos, espetar o palito e se sair limpo está pronto.

Muito bom!!

Torta de Banana Caramelizada

Eu adoro torta de banana comum e essa receita me chamou atenção pois fica com uma cara ótima com esse creme no meio,humm fiquei babando e fui logo tentar fazer.Aí vai a receita:

Creme:

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de maisena

2 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Levar ao fogo leite,maisena,gemas,açúcar até engrossar,depois retire do fogo e acrescente a baunilha e deixe esfriar.

Outros ingredientes:

Fatias de banana 

Açúcar para caramelizar a forma aproximadamente 1 1/2 xícara

Margarina para untar

Massa:

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara de chá de leite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo da massa:

Bata as claras em neve e reserve.Bata as gemas com a margarina,colocar o açúcar,leite,farinha de trigo e por último as claras em neve e o fermento.

Caramelize uma forma redonda.Depois que o caramelo esfriar passe margarina e coloque as fatias de banana e polvilhe canela em pó.Coloque a massa do bolo e por cima as colheradas de creme.Leve para assar em forno quente,por mais ou menos 45 minutos e depois de assado vire num prato do pirex.

Dica: Desenforme quando estiver morno.Caramelize a forma antes de começar a fazer a receita,para que esfrie e vc possa untar com a margarina.

MASSA DE ESFIHA NA MFP

Essa massa é ótima nem suja a cuba da máquina.Adorei!Receita da querida amiga Marta . Experimentem.

Ingredientes:

1/2 copo medida de óleo ( 120ml )

1 copo medida de água ( 240ml )

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

4 copos medida de farinha de trigo

1 sachê de fermento biológico ( 10grs)


Recheio:
400 gramas de carne moída
1cebola picadinha
1 tomate sem sementes picadinho
Suco de 2 limões
Salsinha picadinha
Sal e pimenta à gosto


Misturar, colocar numa vasilha tampada na geladeira pelo menos umas 2 horas.Depois retirar e colocar numa peneira e deixar escorrendo a água do tempero.Apertar bem.Usar.

Na cuba da máquina colocar os ingredientes na ordem e usar o modo massa que dura 1 hora e 30 minutos.Retirar e colocar na bancada com óleo,não farinha de trigo.Modelar bolinhas e depois abrir a partir da primeira modelada,colocar o recheio e deixar crescer,pincelar gema.Forma untada com óleo,forno preaquecido até dourar.


Bom final de semana !!!

Recado Importante

Olá!Amigas e amigos 
Desde ontem tento acessar alguns blogs amigos e vem a mensagem dizendo que tem malwares na página ,até o meu estava dando problema e tive que retirar a minha lista de blogs amigos da minha página.Não sei se consegui resolver. Sei que isso é uma chateação.
Tenham uma Boa Noite!

Caldo verde

2 paios em rodelas

3 dentes de alho

5 batatas em rodelas

1 ½ litro de água

2 tabletes de caldo de galinha

1 maço de couve fatiada

    Fio de azeite

Modo de preparo: 
Em uma panela, aqueça o azeite e frite, o paio e o alho até dourar e reserve. Na mesma panela acrescente a água e o caldo de galinha, cozinhe as batatas até elas ficarem bem macias, retire as batatas e bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento. Volte tudo para panela e acerte o sal, apague o fogo e acrescente a couve.

Croutons:

Fatias de pão de forma cortadas em cubos

Azeite

Temperos à gosto ( sal, orégano, pimenta, alho)

Coloque os cubinhos numa assadeira, regue com azeite e coloque os temperos, misture e leve ao forno até ficarem dourados, mexendo no meio do tempo.

Caldo maravilhoso bem quentinho!!Aquece que é uma beleza!!

Palha Italiana

Um docinho simples e que agrada bastante.Minha filha(que aos poucos está melhorando em relação ao chocolate) e suas amiguinhas adoram!!Sempre faço e deixo guardado num pote, porque quando dá aquela vontade de um docinho eu não resisto e ataco!!!rsrsrs

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 pacote de biscoito maisena triturado grosseiramente

Levar para panela leite condensado, margarina e chocolate e fazer como se fosse brigadeiro.Quando estiver quase soltando da panela colocar o biscoito e misturar bem.Colocar num refratário untado.Deixar esfriar e cortar os pedaços.Passar no açúcar e guardar num pote.
Excelente Semana!