Panquecas

Como sempre tenho carne moída em casa e já não fazia essa gostosura há tempo...
Vamos à preparação do prato:

Massa:
2 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal

Recheio:
400 grs de carne moída
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
1/2 pimentão pequeno picadinho
1 cubo de caldo de carne
Sal e pimenta à gosto
6 azeitonas picadas
1 folhinha de louro
Requeijão em bisnaga o suficiente

Cobertura:
1/2 lata de molho de tomate
Um pouco de água
Sal à gosto
Um pouquinho da carne moída que sobrou
Queijo parmesão para polvilhar

Bati os ingredientes da massa no liquidificador.Fiz as panquecas numa frigideira média de teflon,untando um pouquinho com azeite.Renderam 11 discos.
O recheio coloquei a carne numa panela teflonada e deixei ela refogar na sua própria gordura sem colocar óleo.Depois de soltinha , coloquei os temperos, um pouquinho de nada de água, tampei a panela , deixei cozinhar um pouco e secar.
Coloquei o recheio nas panquecas e em cada uma um pouco de requeijão, fechando os lados para não escapar.Coloquei num refratário, esquentei o molho numa panelinha.Coloquei por cima , polvilhei bastante queijo parmesão e levei ao forno para esquentar e gratinar o queijo..Não deixe muito tempo para não secar.
Hummm!!Delícia...

Oba!! Selinho

Recebi este belo selinho de uma querida amiga, a Carminha que tem um belo blog
Viagens e Pensamentos
A premiação tem as seguintes regras de ouro:

1 – Exiba a imagem do selo Blog de Ouro.
2 – Poste o link do blog de quem te indicou.
3 – Indique 5 blogs de sua preferência.
4 – Avise seus indicados.
5 – Publique as regras.
6 – Confira se os blogs indicados repassaram o selo.

Confira os meus indicados:

Anita, do blog Receitas Uruguai-Brasil
Nani, do blog Manjar de idéias doces... e não é só
Grazy, do blog Delírios Gourmet
Fátima, do blog Pecado da Gula
Iliane, do blog Cozinha da Iliane

Todos eles são excelentes blogs,dê uma passadinha por eles e vejam que maravilha!!

Pão para Cachorro Quente e Selinhos

Adoro testar pães na minha máquina.Vi essa receita na Comunidade Máquina de Pão & Cia de minha amiga Marta e resolvi fazer. Como aqui em casa a família gosta de comer um lanche nos finais de semana, então..Nada como comer um pãozinho fresquinho e caseiro.Gostei muito da textura da massa.Ficou muito bom!!!
Ingredientes:

Esponja:
200 ml de leite morno
2 colheres de chá de fermento seco
4 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo

Em uma vasilha misture tudo muito. Coloque essa mistura na maquina de pão e feche a tampa, deixe descansar por uns 10 minutinhos. Depois adicione o restante dos ingredientes abaixo:

Massa:
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de margarina
1 ovo
2 medidores (300 ml) de farinha de trigo

Ligue a máquina usando o ciclo massa, observe nos primeiros minutos se vai precisar de mais um pouco de farinha ,pois tem que ficar uma bola no centro e nada nas laterais.No término do ciclo, remova a massa, molde seus pãezinhos, coloque na forma, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Pincelar 1 ovo batido e assar no forno convencional a 180 graus por 20 minutos, ou até que os pães estejam levemente dourados.
Para embalar: deixe esfriar totalmente e depois de frio embale em saquinhos plásticos bem vedado.

Dica: Eu aqueci o forno a 180 graus por 3 minutos, desliguei e coloquei os pães para crescer dentro do forno desligado.

Dica de como enrolar os pães:
Cada receita rende 8 bisnagas daquelas grandes da padaria. Separar a massa em oito porções e abrir com rolo de macarrão numa tira com uns 10 cm de largura. Enrolar como rocambole e colocar na assadeira untada.

Recebi esses lindos selinhos de minha amiga Fátima do blog Pecado da Gula, obrigada minha querida por ser tão carinhosa comigo...Adorei!!!

Biscoitos

Vi essa receita no site Nossas Receitas e gostei muito,pode ser feito com qualquer geléia de sua preferência ,mais eu fui de goiabada derretida que adoro!!

Aí vai a receita:

Ingredientes:
200 grs de margarina
1 xícara de chá de açúcar
2 gemas passadas pela peneira
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido ( maizena)
100 grs de goiabada derretida ou geléia de sua preferência.

Preparo:
Derreti a goiabada com um pouquinho de água por 1 minuto no microondas e deixei esfriando.
Bata na batedeira os três primeiros ingredientes até ficar bem fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o amido aos poucos, misturando delicadamente com a ponta dos dedos.
Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa entre plásticos com um rolo e passe a goiabada derretida e espalhe bem , deixando uma camada bem fina.
Enrole como rocambole e leve ao freezer por uns 20 minutos.
Corte discos da massa,coloque num tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno médio para assar.

Dica:Para ficar biscoitos pequenos, faça pequenos rocamboles,abrindo a massa aos poucos.Assam bem mais rápido.

Desafio

Meninas outro desafio que recebo.Esse da minha amiga Fátima do blog Pecado da Gula.Desculpe a demora amiga, como te expliquei minha net não está ajudando e filha de férias.Falando em filha e férias... caiu bem com esse desafio.

As regras são:

Linkar a pessoa que nos desafiou
Colocar as regras no blog
Dar 4 idéias para divertir nossos filhotes(praia,campo ou cidade)
Indicar 4 pessoas a quem vamos passar o desafio(link das mesmas)
Transmitir o desafio com um comentário ao blog escolhido


As minhas idéias são...

Levar numa sala de jogos Magic Game
Levar ao cinema tem bastante lançamento agora.
Levar ao Parque de Diversões
E ao Zoológico aqui do Rio que também é maravilhoso(visitar o museu e andar de pedalinho)


E as próximas a serem desafiadas são:



Grazy - Delírios Gourmet
Tatiane - Delicias da Vida
Amanda - Divina Gula
Alessandra - Japodecasar

Selinho e Desafio

Recebi esse lindo selinho da amiga Nayara do blog Xeretando na Cozinha dizendo para trocarmos receitas. Eu faço a sua, voce a de outra, e assim por diante, vamos aprendendo mais e mais e no conhecendo melhor.

As regrinhas são simples:

• Postem o selinho indicando o blog que está promovendo tal desafio
• Postar as regras;

• Indique também cinco outros blogs que já não tenham sido indicados;

• Escolha uma receita, faça, poste e indica o blog de origem da receita;
• O blog escolhido pode ser da sua lista de indicação, ou da lista em que voce foi indicado (fique a vontade)

Eu escolhi aleatoriamente esses cinco blogs abaixo:

1 Avental Engomado
2 Cozinha da Iliane
3 Receitas da Sil
4Kitutes da Brine
5 Cozinha Informal

O blog que escolhi foi Avental Engomado da Marita.

A receita é esta:

Bolo de Laranja:

Ingredientes:

Massa
- 1 laranja pêra com casca (bem lavada e sem aquela parte do meio branca)
- 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
- 3 ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de açucar


Modo de preparo

Massa:
Pique a laranja, bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos e açucar. Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.

Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos. Deixe amornar e desenforme. Sirva acompanhado de sorvete e geléia, se preferir.

Calda:
Com o bolo ainda quente, faça pequenos furos com um garfo em toda a superfície, e regue com o suco de laranja adoçado.

Aí está a foto da receita...

Marita querida adorei sua receita ELA É 10