GELATINA MOSAICO

Aqui em casa quando se fala em sobremesa é uma tortura...Eu gosto de tudo,mais comer sozinha não dá...Então fico perguntando o que vc quer que mamãe faça?Tem criança que come de tudo, a minha é um pouco chatinha..rsrsrsrs, então fica difícil, as vezes não pergunto e faço o que estou com vontade de comer e ela acaba provando e gostando..Ufa!!Mais essa daqui é sempre bem vinda..

Ingredientes:

1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
1 caixinha de gelatina em pó sabor uva
1 caixinha de gelatina em pó sabor tutti frutti
Meio envelope de gelatina em pó sem sabor ( 6 g )
1 lata de leite condensado
1 medida ( da lata ) de leite

Prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em meia xícara de chá de água fervente e meia xícara de chá de água fria.Coloque em recipientes refratários .Leve à geladeira até que fiquem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos.Junte 5 colheres de sopa de água fria à gelatina sem sabor e leve ao microondas por 20 segundos para derreter, ou em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado com o leite e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo. Coloque os cubinhos das gelatinas num refratário ou fôrma de anel e coloque a mistura batida no liquidificador. Leve à geladeira até ficar consistente.
Fica bem colorida e de fácil digestão. A criançada adora!!! E nós adultos também, claro!!

Bolo Delicioso de Fubá

Olá!!

Hoje venho com uma receita muito especial....pra mim..De vez em quando tenho umas dores na coluna que me deixam desconjuntada.rsrsrs.Como sabem tenho uma filha e ela adora ver a mãe na cozinha, fazendo quitutes...Nesse dia ela me disse:mãe deixa eu fazer um bolo?Tudo bem...mais tem que lavar a louça também,porque do jeito que estava com dor, bagunça era tudo que eu não queria.
E lá vai ela , procurar uma receita e tinha que ser de bolo de fubá que ela gosta muito..Procuramos uma fácil né? Só bater tudo e ulalá...Que orgulho!!!Fez tudo sozinha e ficou muito bom...Ah!! E a pia ficou limpinha...kkkkkk
Vamos aos ingredientes:

4 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo
1 1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó

Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar numa assadeira nº30 untada e polvilhada. Levar ao forno por mais ou menos uns 40 minutos.Quando sair polvilhar a mistura de açúcar e canela.

Torta de Linguiça com Alho Poró

Estava com umas linguiças para churrasco no freezer só me olhando,rsrsr.E o que fazer? Um bom recheio para uma torta né?Ficou muito boa,porque confesso que gosto muito de linguiça e batata também...
Vamos à receita:

Massa:
1 kg de batata
1 cubo de caldo de galinha
1 caixinha de creme de leite(deixando uns 50 ml)

Recheio:
600 grs de linguiça toscana
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
1 alho poró picado
Sal, pimenta à gosto
2 colheres ( sopa) de molho de tomate
2 colheres de sopa de requeijão cremoso

Cobertura:
50 ml de creme de leite
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de maionese
Misture tudo.

Para a massa cozinhe a batata com o caldo de galinha.Amasse bem e misture o creme de leite(deixando uns 50 ml).
Para o recheio, retire a pele da linguiça.Coloque o óleo na panela e refogue a linguiça com a cebola.Depois acrescente o tomate, o pimentão e tempere a seu gosto com sal e pimenta.Coloque o alho poró, o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar um pouco.
Unte e polvilhe um refratário,coloque metade da massa, o recheio, um pouco de requeijão cremoso,cubra com o restante da massa e coloque a cobertura(é so misturar os ingredientes).
Levar ao forno até dourar mais ou menos uns 45 minutos( no meu forno)rsrsrs.

Galinhada

Ingredientes:
3 coxas e sobrecoxas de frango
Limão ou vinagre
100 grs de bacon
2 colheres sopa de óleo
1 cebola picadinha
1 cubo de caldo de galinha
Sal à gosto
3 xícaras de arroz cru lavado e escorrido
Água quente o suficiente.

Preparo:
Limpe bem o frango com vinagre ou limão.Retire a pele.Tempere com sal,limão ou vinagre e um dentinho de alho.Numa panela larga,coloque o óleo, o bacon picadinho.Deixe fritar um pouquinho e acrescente a cebola picadinha, o caldo de galinha e deixe a cebola ficar bem douradinha(cuidado para não queimar).Coloque o frango temperado e vai dourando bem,jogando água quente se precisar.Deixe bem douradinho.Coloque o arroz lavadinho,mexa com cuidado e coloque água quente o suficiente para cobrir.Para cada xícara de arroz 2 de água quente.Quem tiver um cheiro verde salpique por cima...Eu não tinha...

Uma delícia!!Comidinha simples e com um sabor....

Bolo de Milho

Oi!!Pessoal.
Um bom final de semana à todos....Esta receita está participando da Festa Junina da minha amiga blogueira Grazy do Delírios Gourmet, dê uma passadinha por lá e envie sua receita de comida típica..
E Viva São Pedro!!!!!!

Ingredientes:
1 lata de milho verde sem água
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
3 ovos grandes
9 colheres de sopa bem cheias de fubá
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó

Bater bem no liquidificador(sem o fermento).Após isso colocar o fermento e bater ligeiramente.Fôrma untada com margarina e polvilhada com fubá.Forno até que enfiando um palito este saia limpo.Depois de pronto,deixar esfriar um pouco e polvilhar açúcar e canela.

*Fiz 2 receitas pois queria um bolo grande.Rendeu um tabuleiro nº4 e uma fôrma redonda nº20.

Esta receita foi retirada da Comunidade no orkut de minha amiga Marta
Máquina de Fazer Pão & Cia. A receita é da amiga Andrea.Pode fazer bolo na máquina de fazer pão,viu? Leva mais ou menos 1:10 pra ficar prontinho.. Muito fácil e uma delícia,tem gostinho de pamonha......Hummmmmmm!!!

Chuchu com Ovo

Aprendi com minha mãe e sempre gostei...Tem gente que faz com espinafre,alguns com ervilhas,aqui é com chuchu..Coisa prática e bem saborosa.Quando esqueço de retirar algo do freezer sempre tenho que arranjar algo rápido pra fazer e que todos gostem.Minha filha não é chegada no chuchu cozido,mais assim come e nem reclama..
Vamos à simples receita:

2 chuchus picadinhos
2 colheres ( sopa) de azeite
2 dentes de alho socadinhos
1 cubo de caldo de galinha ou carne
1 cebola pequena picadinha
Sal,colorau e pimenta à gosto
5 ovos ( ou a quantidade que desejar e caiba na panela)

Numa panela,colocar o azeite e refogar o alho e cebola.Colocar o chuchu,acrescentar o caldo esfarelado,colocar a pimenta e o sal à gosto.Colocar água o suficiente para cobrir o chuchu e deixar cozinhar. Quando estiver cozido e ainda com caldo, jogar os ovos um a um dentro da panela,tampar e deixar os ovos cozinharem.Pronto..

Pavê de Limão

Ingredientes:
1 pacote de gelatina sabor limão
1/2 xícara de água fervente
1/2 xícara de suco de limão
1 lata de leite condensado
Biscoito maisena o quanto baste
1/2 xícara de guaraná

Desmanche a gelatina na água e deixe esfriar.Bata no liquidificador a gelatina, o suco de limão e o leite condensado até obter a consistência de um creme.
Montagem:
Numa forma para bolo inglês coloque os biscoitos passados pelo guaraná,coloque o creme e continue assim fazendo camadas.Cubra com filme plástico e leve à geladeira por umas 2 horas para firmar.
Se quise decore com raspas de limão.
Simples e gostoso.......