Selinho Carinhoso

Recebi este lindo selo de uma pessoa bonita e bacana a Ana do blog Meu Sossego, obrigada amiga.
Tenho que falar.... sobre "ser bonita".......Me acho bonita e bacana, sim!!!Por que não?Ser bonita é ser gentil,saber escutar as pessoas, ser bem comunicativa e se a gente se gostar isso tudo fica bem mais fácil.Ter boa aparência é muito bom ... mais se não tiver a gentileza e a generosidade juntos não adianta..
Bom.... vou repassar este lindo selo para minhas amigas blogueiras:

http://receitasuruguai-brasil.blogspot.com/ - Anita
http://japodecasar.blogspot.com - Alessandra
http://zenaro.blogspot.com _ Marta
http://divinagulareceitas.blogspot.com - Amanda
http://cozinhainformal.blogspot.com - Bianca
http://culinariadeliciasdavida.blogspot.com-Tatiane
http://cozinhadailiane.blogspot.com - Iliane
http://carminhaviajando.blogspot.com - Carminha

Suflê de Chuchu

Fiz esse suflê porque minha filhota ficou me pedindo já tem uns dias...Chuchu cozido ela não gosta muito, mais assim come que é uma beleza.Os filhos pedem a mãe logo atende....

Ingredientes:

4 chuchus picados
4 ovos - claras separadas
1 xícara ( chá) de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de margarina
1 cubinho de caldo de legumes.

Cozinhei o chuchu no microondas com um pouquinho só de água(sem sal) por uns 10 minutos.Enquanto isso,coloquei numa panela gemas,leite,farinha de trigo, queijo parmesão ,caldo de legumes e margarina ,levei ao fogo até engrossar.Amassei bem o chuchu com um garfo ,escorri bem a água e juntei ao creme engrossado.Bati as claras em neve e misturei ao creme também.Forma untada e polvilhada com farinha de rosca.Levar ao forno até ficar dourado e sequinho.
Bom Demais!!!

Gatinha Sirigaita

Olá!!Amigas e amigos..Vi essa receita no programa Anonymus e gostei bastante por ser bem fácil.Achei o nome bem engraçado também...Faz rapidinho..
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena ou maria
1 lata de leite condensado
4 ovos - claras separadas
Suco de 1 limão

8 coheres ( sopa ) de açúcar

1/2 colher (sopa) de margarina
Preparo:

Triturar grosseiramente o biscoito.Numa vasilha misturar o biscoito,as gemas,o leite condensado e o suco de limão.Untar um refratário com a margarina.Bater as claras em neve colocando aos poucos o açúcar até formar um merengue.Retirar umas 3 colheres sopa do merengue e misturar na vasilha que estão os outros ingredientes.Colocar no refratário untado e por cima espalhar o restante do merengue.Levar ao forno preaquecido só para gratinar.Deixe esfriar e leve à geladeira.

Plantando Temperos

Esses dias resolvi plantar uns temperinhos...Gosto de ver plantinhas bonitas,mais não sou muito cuidadosa com as pobrezinhas...Mais comprei uns 2 vasinhos de manjericão roxo,alecrim e na jardineira plantei salsinha e cebolinha,temperinhos que sempre precisamos no dia a dia(com hífen ou sem) depois vejo rsrsrs.Estão ficando lindinhos..é tão bom ver como crescem..Minha filha tá adorando e todo dia olha e diz.....mãe tá crescendo!!!Hoje já usei o alecrim fresquinho...uau...Daqui a pouco tô usando os outros,belezaaaaaaaa.

Bolo com Gelatina

Ia fazer um bolo de gelatina de caixinha mesmo.Mas a pressa é inimiga da perfeição....Ficou lindo , mais a apressadinha foi logo desenformar.......Quebrou? E agora José?rsrs.Ah!!!!! Vai ter que sair alguma coisa..Um dia vi uma sobremesa num blog..não sei qual, e então vamos lá...

1 caixinha de bolo de gelatina Dr.Oetker
1 e 1/2 rocambole de morango da Pullman

Gelatina do meio:

2 ovos - claras em neve
250 ml de leite
1 colher ( sopa) de maisena
1 pacote de gelatina de morango

Misture a gelatina no leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, sempre mexendo até engrossar.Deixe esfriar e coloque as claras em neve.

Espelho:
1 envelope de gelatina sem sabor vermelha
1 pacote de gelatina de morango

Dissolva a gelatina de morango em 200 ml de água quente e 200 ml de água fria.Deixe esfriar.
Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, derreta e coloque na gelatina de morango. Deixe ficar grossinha pra colocar por cima.

Montagem:
Bolo de gelatina cortado ao meio no fundo, nas laterais do aro colocar o rocambole.Pôr a gelatina no meio e levar à geladeira por uns 30 minutos, para grudar com as laterais...Depois cobrir com o espelho.Servir geladinha.Se tiver morangos corte e coloque antes do espelho...Como nessa época é difícil encontrar, fiz sem.
Ah!!! A outra metade do bolo comi .........kkkkk

** Pode fazer só com o rocambole embaixo e dos lados...Fiz assim pra aproveitar o bolo que quebrou.

Pãozinho de Fubá com Goiabada e Requeijão

Desde que comprei essa maravilha da máquina de pão,me divirto bastante com meu ótimo brinquedinho rsrsrs.Adoro!!! Vejo uma receita daqui outra dali...Misturo tudo e vejo como elaborar para que fique melhor para fazer na máquina... Gosto de fazer manualmente também...Mais ultimamente sempre procuro fazer nela... é tão prático..... nem suja muito a bancada( maravilha).
Então misturando uma receita com outra consegui fazer um pãozinho muito bom.. Só que o rendimento foi pouco , deram 9 pãezinhos...Mais tá bom, é comer e fazer outro...Somos só 3 pessoas.
Deixa de blá, blá, blá. rsrsrsr



Vamos à receita:
*xícara de 240 ml

Massa:

2 ovos
1 xícara de água ( colocar os ovos dentro e completar com a água)
1 colher ( sopa) de açúcar
1 colher ( chá) de sal
2 colheres ( sopa) de margarina
1 xícara de fubá
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres ( chá) de fermento biológico seco

Recheio:
Cubos de goiabada
Requeijão de bisnaga

Colocar tudo na cuba da máquina na ordem acima . Pressionar o clico amassar. Quando terminado o ciclo , retirar da cuba.Colocar na bancada um pouquinho de farinha de trigo.Fazer bolinhas.Abrir , rechear com a goiabada e requeijão.Colocar num tabuleiro untado e polvilhado com trigo.Deixar crescer . Pincelar gema e polvilhar um pouquinho de fubá por cima. Levar ao forno preaquecido até dourar em cima...
Òtimo para uma lanchinho da tarde...

Bolo de Tapioca

Olá!!Gosto muito de navegar pelos blogs, vi essa receita aqui e achei interessante.Nunca tinha feito esse tipo de bolo com tapioca.Gosto muito do cuscuz .Pelo visual achei que ficaria gostoso.Abaixo da receita vou citar algumas coisas que fiz diferente no preparo.

Ingredientes:


2 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 xícara(chá) de açúcar
4 gemas - Claras em neve
2 xícaras (chá) de farinha
1 colher de sopa de fermento
100 grs de coco ralado
2 xícaras (chá) de farinha de tapioca (fiz com tapioca granulada em bolinhas)
500 ml de leite (pode ser metade leite normal e metade leite de coco)
1 lata de leite condensado cozido
raspa de limão

De véspera ponha a a tapioca de molho nos dois leites, ( 8 horas)para absorver bem e ficar bem macia.

Bata bem a manteiga com açúcar, junte as gemas, continue a bater muito bem até obter uma massa fofa, junte aos poucos a tapioca macia, junte a farinha misturada com o fermento e o coco ralado, acrescentei também raspa de limão (ficou com um paladar excelente). Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e caso necessite acrescente mais um pouco de leite no caso de a massa se apresentar um pouco seca.Por último acrescente as claras em neve.

Deite a massa numa forma sem buraco untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido 180º por mais ou menos 30 minutos. Desenforme e cubra com uma lata de leite condensado cozido, querendo pode também polvilhar com coco ralado. Uma delícia de bolo.

DICA:
Deixei a tapioca de molho no leite de coco e leite por umas 5 horas.Depois disso virou um grude só.... Então bati no liquidificador com mais um pouquinho de leite para poder assim colocar na batedeira... Pro meu paladar colocaria mais um pouquinho de açúcar (mais meia xícara).Esqueci de colocar as raspas de limão...acho que daria mais um toque ...rsrsrs.E cozinhei o leite condensado por uns 35 minutos(para as iniciantes.... aguarde esfriar para abrir... senão estoura e te queima toda). Achei que no outro dia ficou mais gostoso,ficou molhadinho. E aqui em casa todos gostaram..., que bom!!!!