GOSTOSURAS DA ROSANA

FELIZ ANO NOVO!!!

2011-12-28T10:48:00.000-02:00

QUERIDAS AMIGAS E AMIGOS

EM 2012 SEJA FELIZ NOS SEUS SONHOS

E TENHA A FELICIDADE DE BUSCÁ-LOS...

SEJA FELIZ NOS SEUS PROJETOS

E TENHA A FELICIDADE DE REALIZÁ-LOS...

SEJA FELIZ NOS SEUS SUCESSOS

E TENHA A FELICIDADE DE OBTÊ-LOS...

SEJA FELIZ SEMPRE EM TODOS OS MOMENTOS....

"FELIZ 2012!"

BOLINHO DE PEIXE

2011-11-16T08:57:00.000-02:00

Estava com um restinho de filé de peixe temperado no freezer,então pensei em fazer um bolinho para degustarmos num lanchinho à noite,ficou bem gostosinho e meu marido adorou com uma pimentinha e uma cerveja bem gelada.

Fiz assim:

Uns 3 pedaços de filé de merluza temperados e cozido.

4 batatas médias cozidas e amassadas

1 gema

2 colheres de sopa de salsinha

1 colher chá de pimenta calabresa

3 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal a gosto

Corte em pedacinhos o peixe cozido e misture todos os ingredientes.Leve um pouco na geladeira para pegar consistência.Com a ajuda de duas colheres de sopa faça os bolinhos e frite.Uma delícia!!!!

Mudando o Visual

2011-11-11T10:07:00.000-02:00

Bom dia!!!Meu povo.
Acordei com vontade de mudar.......Então já mudei o layout do blog para o final do ano,como o tempo está passando tão rápido....Já é Natal no Gostosuras da Rosana!!
Beijinhos e um bom final de semana para todos.

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO

2011-11-07T14:00:00.003-02:00

Olá meu povo!!!
Vai chegando a tardinha e bate a vontade de um lanchinho.Lá vou eu procurar uma receita de bolo e o que vem logo na minha cabecinha é o danado do fubá que aqui em casa todos gostam muito.Esse é daqueles bem fofinhos,adorei.

Ingredientes:

3 ovos ( claras separadas)
200 gramas de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de fubá
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 vidro de 200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bater as claras em neve e reservar.
Na vasilha da batedeira colocar a margarina,gemas e açúcar e bater bem.Acrescentar o fubá e a farinha e ir alternando com o leite de coco.Bater bem,colocar o fermento.Retirar da batedeira e colocar as claras batidas em neve,mexendo levemente.Forno preaquecido 180 graus até que fazendo o teste do palito este saia limpo.
Aproximadamente uns 40 minutos.
Façam vocês vão gostar.

Pão Integral

2011-10-31T08:10:00.001-02:00

Usei xícara de 240 ml

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de farinha integral

1 1/4 xícara de água

1 1/2 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de leite em pó

10 grs de fermento biológico seco ou 4 tabletes

1 colher de sobremesa de sal

Preparo:

Se usar o fermento em tabletes,dilua em um pouco de água com um pouco do açúcar( eu usei o seco).

Coloque as farinhas na bancada e misture-as.Faça um buraco no meio das farinhas e coloque a margarina,leite em pó, açúcar e fermento,vá colocando água e puxando a farinha pro meio,por último coloque o sal. Misture bem,a massa gruda na mão,vá rasgando com os dedos ,fica bem úmida.Não coloque mais farinha,coloque óleo na bancada e deixe a massa descansando por uns 20 minutos coberta com um pano úmido ou envolvida num filme plástico.Após isso, com óleo na bancada sove um pouco a massa.Abra a massa no formato de um retângulo e enrole como rocambole.Coloque a massa na forma de bolo inglês untada somente com óleo e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.Leve ao forno preaquecido,por uns 25 minutos.Não ficou muito corado,coloquei o palito e esse saiu limpo.Retirei do forno,coloquei numa grade,deixei esfriar e cortei.Ficou uma delícia e fofinho.Amei............

Panqueca Americana

2011-10-24T15:35:00.000-02:00

Olá!!Pessoas queridas.

Bem, tenho uma filha adolescente e ela só pensa em ir pra Disney(mas não desgruda da mãe), só gosta dos cantores dos Estados Unidos, eu falo que ela nasceu no lugar errado...rsrsrs.Pelo nome da panqueca vocês imaginam como ela me azucrinou o juízo pra fazer isso e no final só comeu uma , ela(a panquequinha) tem sabor neutro, parecido com pão e o que passamos nela é que dá o sabor.Não sei de onde retirei a receita,pois são tantas,qualquer dia tento outra para ver se muda a textura.

Vamos a receita:

350 grs de farinha de trigo

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

300 ml de leite ( se precisar põe mais)

1 ovo

Preparo:

Misture numa vasilha primeiro os ingredientes secos ( farinha,fermento, açúcar e sal),depois faça um buraco no meio e coloque os líquidos.Mexa bem, a massa tem que cair da colher com dificuldade.

Numa frigideira antiaderente untada coloque 1/2 concha de massa e quando borbulhar , vire-a. Pronto!! Sirva com mel, geléia, requeijão.

BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR

2011-10-19T22:41:00.001-02:00

Olá!!

Hoje fiz este bolo para lanchar com minhas amigas(mães) do curso que minha filha faz.Ficamos a tarde toda aguardando nossos filhos e colocando o papo em dia e sempre saímos para comprar o lanchinho deles.Hoje resolvi levar um agrado,já que domingo(16) foi meu aniversário e sempre cobram.Cadê o bolo?Muito simples,mas gostoso e com um cafezinho,hummmm....

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo]

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

Fatias de goiabada passadas na farinha de trigo

Bater os ovos,óleo e leite no liquidificador.Acrescentar o açúcar,farinha de trigo,fubá e fermento e bater novamente.Colocar a massa em assadeira untada e polvilhada e por cima colocar as fatias de goiabada.Levar ao forno preaquecido 180 graus.Após uns 30 minutos, espetar o palito e se sair limpo está pronto.

Muito bom!!

Torta de Banana Caramelizada

2011-10-17T18:11:00.001-02:00

Eu adoro torta de banana comum e essa receita me chamou atenção pois fica com uma cara ótima com esse creme no meio,humm fiquei babando e fui logo tentar fazer.Aí vai a receita:

Creme:

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de maisena

2 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Levar ao fogo leite,maisena,gemas,açúcar até engrossar,depois retire do fogo e acrescente a baunilha e deixe esfriar.

Outros ingredientes:

Fatias de banana

Açúcar para caramelizar a forma aproximadamente 1 1/2 xícara

Margarina para untar

Massa:

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara de chá de leite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo da massa:

Bata as claras em neve e reserve.Bata as gemas com a margarina,colocar o açúcar,leite,farinha de trigo e por último as claras em neve e o fermento.

Caramelize uma forma redonda.Depois que o caramelo esfriar passe margarina e coloque as fatias de banana e polvilhe canela em pó.Coloque a massa do bolo e por cima as colheradas de creme.Leve para assar em forno quente,por mais ou menos 45 minutos e depois de assado vire num prato do pirex.

Dica: Desenforme quando estiver morno.Caramelize a forma antes de começar a fazer a receita,para que esfrie e vc possa untar com a margarina.

MASSA DE ESFIHA NA MFP

2011-10-08T09:36:00.000-03:00

Essa massa é ótima nem suja a cuba da máquina.Adorei!Receita da querida amiga Marta . Experimentem.

Ingredientes:

1/2 copo medida de óleo ( 120ml )

1 copo medida de água ( 240ml )

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

4 copos medida de farinha de trigo

1 sachê de fermento biológico ( 10grs)

Recheio:
400 gramas de carne moída
1cebola picadinha
1 tomate sem sementes picadinho
Suco de 2 limões
Salsinha picadinha
Sal e pimenta à gosto

Misturar, colocar numa vasilha tampada na geladeira pelo menos umas 2 horas.Depois retirar e colocar numa peneira e deixar escorrendo a água do tempero.Apertar bem.Usar.

Na cuba da máquina colocar os ingredientes na ordem e usar o modo massa que dura 1 hora e 30 minutos.Retirar e colocar na bancada com óleo,não farinha de trigo.Modelar bolinhas e depois abrir a partir da primeira modelada,colocar o recheio e deixar crescer,pincelar gema.Forma untada com óleo,forno preaquecido até dourar.

Bom final de semana !!!

Recado Importante

2011-09-29T19:01:00.001-03:00

Olá!Amigas e amigos
Desde ontem tento acessar alguns blogs amigos e vem a mensagem dizendo que tem malwares na página ,até o meu estava dando problema e tive que retirar a minha lista de blogs amigos da minha página.Não sei se consegui resolver. Sei que isso é uma chateação.
Tenham uma Boa Noite!

Caldo verde

2011-09-29T17:16:00.000-03:00

2 paios em rodelas

3 dentes de alho

5 batatas em rodelas

1 ½ litro de água

2 tabletes de caldo de galinha

1 maço de couve fatiada

Fio de azeite

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite, o paio e o alho até dourar e reserve. Na mesma panela acrescente a água e o caldo de galinha, cozinhe as batatas até elas ficarem bem macias, retire as batatas e bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento. Volte tudo para panela e acerte o sal, apague o fogo e acrescente a couve.

Croutons:

Fatias de pão de forma cortadas em cubos

Azeite

Temperos à gosto ( sal, orégano, pimenta, alho)

Coloque os cubinhos numa assadeira, regue com azeite e coloque os temperos, misture e leve ao forno até ficarem dourados, mexendo no meio do tempo.

Caldo maravilhoso bem quentinho!!Aquece que é uma beleza!!

Palha Italiana

2011-09-18T22:00:00.000-03:00

Um docinho simples e que agrada bastante.Minha filha(que aos poucos está melhorando em relação ao chocolate) e suas amiguinhas adoram!!Sempre faço e deixo guardado num pote, porque quando dá aquela vontade de um docinho eu não resisto e ataco!!!rsrsrs

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 pacote de biscoito maisena triturado grosseiramente

Levar para panela leite condensado, margarina e chocolate e fazer como se fosse brigadeiro.Quando estiver quase soltando da panela colocar o biscoito e misturar bem.Colocar num refratário untado.Deixar esfriar e cortar os pedaços.Passar no açúcar e guardar num pote.
Excelente Semana!

Pedido de Desculpas

2011-09-18T20:48:00.002-03:00

Quando me ausentei daqui do cantinho tinha sido a ganhadora de um sorteio no Blog Na Cozinha da Lu e tivemos alguns problemas com a entrega do presente na qual a Lu escolheu com tanto carinho.Demorou mais chegou e gostei muito minha querida.Sei que passou por um período de ausência também mas com a graça de Deus está de volta.Vejam que lindo o mimo que ganhei:

Serve como pestisqueira ou patezeira.Ainda vai ficar faltando uma linda postagem usando essa maravilha.

Uma boa semana à todos.

3 ANOS DE BLOG

2011-09-15T08:00:00.001-03:00

Olá!!

Bem , há um tempo atrás comecei no mundo dos blogs para quando estivesse longe de casa e esquecesse o meu caderninho acessar minhas receitas( pois sou ruim de memória) e como minhas amigas pediam e nunca lembrava direitinho, assim arrumei um jeito prático de guarda-las.Mas não foi só isso que aconteceu, conheci muita gente boa e sempre disponível a ajudar, ensinando sempre os segredinhos de suas receitas.Sendo assim algumas amizades foram feitas. Ando sumida pois entrei numa de não querer fazer coisinhas gostosas e diferentes para não engordar mais e fiquei fazendo só o trivial, mas tenho que colocar na cabeça que o que é importante é ser Feliz e fazer exercícios diariamente como se fosse remédio,pois tenho o colesterol alto e tenho que controlar..Bom,mais o importante é voltar pro meu cantinho que acho tão aconchegante e desenvolver meu caderninho virtual que gosto tanto.

Beijos à todos.

PÃOZINHO CASEIRO

2011-03-15T17:16:00.000-03:00

Ingredientes:

1 tablete de fermento para pão ( 15 gramas)

1 colher ( sopa) de açúcar

1 xícara de chá de água morna (220ml)

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de café de sal

1 xícara de chá de gordura vegetal em temperatura ambiente ( 180 grs)

1 ovo

Dissolva o fermento no açúcar, até ficar líquido. Junte a água morna e 1/2 xícara de farinha de trigo.Misture bem e deixe fermentar até dobrar de volume.

Numa tigela coloque o restante da farinha, o sal e a gordura e misture bem até formar uma farofa.Abra uma cavidade o centro e coloque a massa fermentada e o ovo. Amasse bem com as mãos, formando uma massa pegajosa. Cubra e deixe descansar por mais ou menos 1 hora.

Sove mais um pouco em superfície enfarinhada.

Unte uma forma tipo bolo inglês. Coloque a massa enrolada e deixe descansar por mais 1 hora.

Leve ao forno preaquecido à temperatura média 180°C até ficar dourado

Pode rechear com linguiça, presunto e queijo temperados com orégano.

Eu dobrei a receita para render bastante, e fiz na forma e em formato de pequenos pãezinhos.Deixei esfriar cortei o grande em fatias e guardei num saquinho plástico para conservar mais macio.Minha filha levou em forma de sanduíche para a escola.Aprovado!Eu não testei com margarina, pois peguei esta receita da embalagem da gordura vegetal e fiz como estava lá.

Ganhei o Sorteio !!!

2011-02-22T11:34:00.000-03:00

Nossa!!Faz tanto tempo que não ganho nada assim. No mundo dos Blogs é a primeira vez. Estou até nervosa.kkkkkk.A amiga Lourdes do querido Blog Na Cozinha da Lu fez um sorteio de um presente "surpresa" que trouxe do lindo cruzeiro que fez , e eu fui a comtemplada. Uhuuuuuuu!!! Que legal! Assim que receber volto pra contar o que foi tá?Beijinhos e tenham todos um Bom Dia!!!
Obrigada Lu.

BOLINHO DE ESTUDANTE

2011-02-21T14:29:00.000-03:00

Bem, nestas férias, viajei para Bahia e na pousada serviram no café da manhã esse bolinho que é tradição por lá, experimentei e gostei bastante.Ele é crocante por fora e bem macio por dentro.Pesquisei algumas receitas e fiz uma da Dalva que está sempre no Daniel Bork.

Ingredientes:

1 xícara de tapioca granulada

1/2 xícara das de chá de água morna

1/2 xícara de coco fresco ralado

1 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite de coco

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar.

Preparo:

Misture tudo e deixe descansar por mais ou menos 1 hora. A massa tem que ficar consistente para poder enrolar.Faça bolinhos em formato de quibe e frite. Passe no açúcar e na canela.

Eu usei o coco em flocos úmido e adoçado, tive que colocar mais umas 1/2 xícara de tapioca para chegar no ponto.

Dica:

Eu aprendi na pousada em que fiquei , passar na farinha da tapioca antes de fritar, assim ele fica bem crocante.

A moça me disse que pode congelar( sem passar na farinha),depois passa e frita.

Ficou muito bom, congelei alguns e depois vou fritar para ver se dar certinho mesmo.

Usei esta farinha de tapioca

Bolo com calda de abacaxi

2011-02-18T19:06:00.000-02:00

Olá!Pessoal

Desculpe a minha ausência no blog, obrigada pelo carinho das minhas amigas blogueiras que sempre que podem passam por aqui.Bem, como dizem, quem é vivo sempre aparece, cá estou eu.Dia desses entrei no site do anonymus gourmet e vi um video deste bolo e fiquei com muita vontade de experimentar.Gosto muito de receitas práticas e esse bolo é ótimo,pois já sai prontinho com a calda.

Vamos a receita:

Calda:

1 copo de suco concentrado de abacaxi

1 1/2 copo de açúcar

1 copo de água

1 colher das de sopa de margarina

Colocar numa panela todos os ingredientes, mexer e levar ao fogo por uns 5 minutos após ferver.Deixar amornar para usar.

Massa:

2 ovos

150 gramas de margarina

1 copo de açucar

1 copo de suco concentrado de abacaxi

3 copos de farinha de trigo peneirada

1 colher das de sopa de fermento em pó

Bater os ovos, margarina e açúcar na batedeira até virar um creme.Aos poucos ir adicionando o suco de abacaxi e a farinha de trigo e por último acrescente o fermento em pó. Fica uma massa bem consistente.

Untar uma forma de anel com margarina ( não polvilhar farinha).Colocar a massa e depois dar uma batidinha para ficar uniforme.Colocar a calda morna aos poucos com o auxílio de uma concha.

Forno 180°C preaquecido , mais ou menos 1 hora de forno.Deixar amornar o bolo e desenformar.Uma verdadeira gostosura.Aprovado...

Bem não tentei ,mas como é de suco concentrado deve ficar bom com suco de maracujá também.

E assim começo o meu ano de 2011 por aqui pessoal.Um grande abraço à todos e até a próxima.

Boas Festas!!

2010-12-16T21:39:00.001-02:00

Olá!!!

Ando sumidona desse espaço querido,mas o desânimo está demais,não ando fazendo nenhuma gostosura(só comidinha do dia-a-dia) e sendo assim ,nada de postagem.Estou dando um tempinho,deixa passar as festas e férias e voltarei se Deus quiser tinindo.Mas não poderia deixar de desejar à todos um FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO!!Que vocês tenham muita paz com as pessoas queridas que os cercam e muita saúde!!!Que neste ano que vai se iniciar,continuemos sendo companheiros virtuais uns dos outros.

Beijos no coração de todos!!!Obrigada pela linda amizade!!!

Estou hoje aqui para agradecer a sua amizade ao Menino Jesus

Este Natal é muito importante para mim,sabe por que?

Porque você existe em minha vida!!

BOAS FESTAS!!!

Meu Primeiro Cupcake

2010-11-19T10:27:00.000-02:00

Oi!Tudo bem com vocês?Espero que sim.Ando meio down ultimamente e sem muita vontade de ir pra cozinha.Perdi meu cachorrinho adorado há pouco tempo e não tive nem forças para falar sobre isso aqui no blog e agora estou tendo umas tonteiras doidas, fui verificar minha pressão que sempre foi muito baixa e agora não sei o porque resolveu subir,mas já marquei médico e logo logo saberei o que está acontecendo e enquanto não vou ao médico estou tentando não comer bobagem.Mas fora isso,graças à Deus a vida está ótima, família reunida e bem feliz, isso é importante.

Desculpem o desabafo ,mas tem horas que queremos dividir algo com nossos amigos e aqui encontrei alguns.

Bem , minha filhota sempre quis fazer cupcake por achar bonitinho, outro dia tinha que levar algo para o curso e então resolvi tentar, fiz uma receita de bolo de cenoura e cobertura de ganache, ficou bem fofinho.

Vamos à receita:

Ingredientes da massa

2 cenouras grandes

4 ovos
240ml de óleo

350g de açúcar refinado

240g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da massa

Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura do liquidificador. Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar. Reserve.

Ingredientes da cobertura

200g de chocolate meio amargo

150g de creme de leite

1 colher de sopa de mel

Modo de preparo da cobertura

Em um recipiente derreta o chocolate meio amargo e misture o creme de leite até obter um creme. Adicione o mel e misture novamente.

Montagem

Decore o topo do cupcake com o cobertura e coloque confeitos coloridos.

Rendimento

20 unidades

Torta Rápida de Limão

2010-10-25T08:24:00.001-02:00

Olá!!
Que todos tenham uma excelente semana!!
Uma receita prática e bem saborosa, aqui em casa todos gostaram muito.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de chá de suco de limão
1 colher de chá de emulsificante (usado para o preparo de sorvetes)
200 grs de biscoito maisena ou maria

Cobertura:
Leite condensado
Raspas de limão

Preparo:
Na batedeira coloque:
1 lata de leite condensado, o creme de leite, suco de limão e o emulsificante.Bata bem até ficar bem cremoso.
Retire da batedeira e acrescente o biscoito em pedaços e misture bem.Coloque numa forma de aro removível e leve ao freezer por umas 3 horas. Quando estiver bem durinha , retire do freezer e cubra com leite condensado e raspas de limão e leve ao freezer novamente. Sirva gelada e mantenha no freezer.Uma delícia e bem refrescante. Hummm!!! Não tentei ainda, mas deve ficar bom com suco de maracujá também né?Qualquer dia vou fazer....

Suflê de Espinafre

2010-10-23T16:25:00.000-02:00

Olá!!Pessoal.
Essa receita é bem simples e bem saborosa.Tenho que colocar mais verde no meu prato,pois estou com um pouco de anemia e tenho que comer bastante verde.Então vamos à receita:

Ingredientes:

1 maço de espinafre
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras de chá de leite fervente
3 ovos ( claras separadas e batidas em neve)
4 colheres de sopa de queijo ralado

Preparo:
Cozinhe o espinafre com o caldo de galinha e escorra bem a água, pique bem e reserve.
Leve ao fogo a manteiga com a farinha e doure por igual.Junte o leite quente aos poucos e deixe engrossar sem parar de mexer.
Retire do fogo , junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem e acrescente o espinafre reservado.
Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma refratária e polvilhe com o queijo ralado. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
Bom Apetite!!!

Final de Semana e Niver!

2010-10-18T14:37:00.000-02:00

Olá!!Pessoal
Fiz niver no dia 16 (sábado) e passei um final de semana maravilhoso na companhia de meus entes queridos e minha linda sobrinha Malu que faz niver juntinho comigo. É gente cheguei nos ENTA!!! 40 aninhos de muita felicidade , graças ao meu bom Deus.Agradeço aos meus amigos e familiares que me enviaram mensagens de carinho.Valeu!!
Ah!!Ganhei um lindo presente do maridão,olha aí que gracinha.

Agora tenho uma bela máquina para bater meus sorvetes e para fazer lindos bolos(tenho que fazer um belo de um curso de confeitaria).Não é lindona?!Um dia ainda faço um assim...

O BOLO

Beijos e já já postarei receitinhas tá?

Moranga com recheio de camarão

2010-09-30T18:19:00.000-03:00

Olha eu aqui travez..... Bem....tem horas que é difícil saber o que fazer pra agradar à todos de casa não é?Sempre achei saborosa essa abóbora recheada, mais nunca tentei fazer.Até que esses dias cheguei no mercado olhei pra ela...ela olhou pra mim...hehehe e resolvi preparar a danadinha, tudo meio no olhinho,mais ficou bem apetitosa.

Ingredientes:

1 abóbora moranga de mais ou menos 1 1/2 quilo

Recheio:

600 grs de camarão limpo

1 colher de sobremesa de fondor

Suco de 1 limão

3 colheres sopa de azeite

1 dente de alho amassadinho

2 tomates picados

1 cebola picadinha

1/2 pimentão picado

1 tablete de caldo de coentro,louro e cominho da Maggi

Molho de tomate

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Requeijão de bisnaga

Queijo parmesão para polvilhar.

Preparo Moranga:

Abri a moranga na parte de cima, retirei as sementes, limpando bem, passei óleo em toda casca ,coloquei a tampa e embrulhei no laminado.Levei ao forno em banho maria por 1 hora ou até ficar macia.

Preparo Recheio:

Temperei o camarão com limão e fondor.Deixei pegar sabor por 1 hora.

Numa panela coloquei azeite e dourei o alho.Coloquei a cebola, tomate , pimentão, o caldo ,deixei refogar um pouco, coloquei o camarão,molho de tomate,deixei cozinhar um pouco.Acrescentei o creme de leite e coloquei a farinha sem parar de mexer para engrossar. Deixe esfriar um pouco.

Quando a moranga estava pronta, passei requeijão nela toda por dentro,acrescentei o recheio, coloquei mais requeijão, polvilhei queijo parmesão e levei ao forno para gratinar.

Ficou muito bom!!Se quiser pode fazer com frango, carne seca.

Pizza

2010-09-28T14:04:00.000-03:00

Olá!!

Sei, sei sumi.....Ando meio atrapalhada e não tenho feito muitas coisinhas gostosas.Cada vez que subo na balança não acredito que engordei, quero emagrecer. Oh!!My God!!Não sou muito de dieta, só começo e depois piso na bola, sou indisciplinada mesmo,estou tentando mas é difícil.Além disso ainda não consertei a danada da porta usb do computer..Mas,como minha mãe comprou um notebook pra jogar e se distrair,peguei o danadinho emprestado um pouquinho pra poder passar algumas fotos que tinha na câmera.

Bom, agora chega de falar de mim e vou passar a receita (não light) para vocês.

Ingredientes:

1 ovo

2 xícaras de chá de leite

1 tablete de fermento para pão (15 grs) ou 1 pacotinho do fermix

Sal à gosto

3 colheres de sopa de óleo

3 ou 4 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

Molho de tomate pronto o quanto baste

300 grs de mussarela ralada

300 grs de presunto ralado

1 cebola picadinha

1 tomate grande picadinho

Azeitonas verdes sem caroço

Linguiça calabresa em rodelas

Orégano à gosto

Preparo:

Misture tudo numa vasilha ,fica meio mole mesmo.Deixe descansar para dobrar de volume.Coloque num tabuleiro(esse foi n°4) untado com óleo.Espalhe bem a massa com a ajuda de uma colher untada com um pouco de óleo para ajudar.Leve ao forno por uns 10 minutos. Retire, passe o molho de tomate e espalhe os outros ingredientes do recheio. Leve ao forno novamente por mais uns 20 minutos.

Ficou muito boa e a massa é bem prática, o recheio fica a critério da pessoa.

Olá!!

2010-09-12T19:36:00.000-03:00

Oi!!Amigas(os)

Estou passando aqui no cantinho pois ando sumidinha,desculpem...Não estou conseguindo passar fotos para o computador.Mas sempre que tenho um tempo (mesmo não comentando) passo pelos blogs amigos para dar uma espiadinha.

Fiquem com Deus e tenham uma excelente semana!!

Beijinhos e um grande abraço para todos que por aqui sempre passam.

Arroz Doce

2010-08-17T14:21:00.000-03:00

Bem,estava com uma vontade de comer algo quentinho,pensei em canjica mais meu milho estava ruim.Então por que não um arroz doce bem cremosinho? Isso!! E que gostosura bem quentinho nesse friozinho.Fiz uma xícara porque rende bastante e dividi com mamis...
Vamos à receita:

Ingredientes:
1 xícara de arroz
3 xícaras de água
1 colher de chá de sal
5 cravos
1 canela em pau
1 xícara de leite morno
1/2 lata de leite condensado
1 colherzinha de chá de margarina
Canela em pó

Preparo:
Numa panela coloque o arroz, água,sal, cravos e canela e deixe em fogo baixo para cozinhar.Quando a água estiver quase secando, coloque o leite morno,a margarina e o leite condensado e deixe ferver até engrossar sempre mexendo. Coloque em um refratário e polvilhe canela..Rápido e muito gostoso..

Biscoitos amanteigados

2010-08-10T08:13:00.003-03:00

Nesse tempinho , como é bom ter uma bela guloseima para aquecer a alma, hehehe. Esses biscoitinhos, vi a receita, já faz algum tempo na comunidade Culinaria-Receitas e resolvi fazer pra experimentar a massa.Adorei pois é bem prático e fica muito saboroso.Vou colocar a quantidade que fiz, pois a receita era muito grande e mesmo assim me rendeu um belo pote dessa gostosura.

Ingredientes:
250 grs de margarina cremosa ( fiz com qualy)
3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
8 colheres de sopa de açúcar
5 gotinhas de aroma de baunilha
Goiabada derretida ou geléia de sua preferência.

Preparo:
Misturar bem a margarina com o açúcar ,colocar a baunilha e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.
Fazer a bolinha na mão, colocar no tabuleiro e afundar o meio da massinha (afundei com o cabo da colher de pau) .Após isso, encher os buraquinhos com a geléia( com a ajuda de um potinho de catchup).Não precisa untar a forma.Levar para assar em forno médio , pré-aquecido por mais ou menos uns 18 minutos.
Depois que esfriar, passar no açúcar comum .

BOLO DE BANANA COM FARINHA LÁCTEA

2010-08-02T09:51:00.004-03:00

Olá!!Que todos tenham uma ótima semana!!

Bem, adoro visitar o site da Nestlé pois tem receitas maravilhosas e me deparei com esse belo bolo.Como aqui em casa compro banana e só eu como, essa semana estava as pobrezinhas ficando madurinhas e eu não dando conta.Resolvi então procurar um bolinho pra ver se assim, minha adorada filha se prontificava a comer. E não é que deu certo,não comeu muito !!Mas comeu!!Ufa!!

Ingredientes:

100 gramas de manteiga

5 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de farinha láctea

1 xícara de chá de leite

4 bananas maduras amassadas

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Bata a manteiga com os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira, acrescente as farinhas, o leite , as bananas e o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma retangular ( usei a n° 2) untada e enfarinhada e leve para assar em forno 200° preaquecido.

Espere esfriar e sirva.

Gente, ficou com um gostinho maravilhoso de farinha láctea, que me lembra minha infância.Adorava tanto o mingau , quanto a banana amassadinha com bastante farinha láctea por cima...Gosto até hoje , mas....

Bolo de Aipim com coco caramelado

2010-07-26T09:03:00.008-03:00

A aniversariante

A fogueira

Olá!!Quanto tempo não é?Mas confesso que achei passar bem rápido esses dias..Estava acordando mais tarde um pouquinho,taõ bom!!!Bem, deu pra descansar um pouco, apesar que dona de casa( mãe) não pára.Bem, fiz essa receita pra levar pro aniversário da minha querida tia e madrinha Madalena que todos os anos faz um Arraiá muito legal, juntando toda a família,fica aquele farreiro bom!

Ingredientes:
5 xícaras de aipim ralado
4 ovos
200 grs de margarina
2 xícaras de açúcar
100 grs de coco seco
1 vidro de leite de coco
1 colher de sobremesa de fermento

Caramelo:
1 1/2 xícara de açúcar.

Preparo:
Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar. Colocar o leite de coco , o aipim , o coco e por último o fermento.
Fazer o caramelo colocando o açúcar na própria forma( fiz numa redonda de 30) e deixando derreter. Colocar a massa na forma e levar ao forno pre aquecido por uns 5 minutos 180° até que fique dourado e o palito saia limpo.
Desenformar ainda morno, ou se deixar esfriar fazer igual pudim esquentar o fundo da forma no fogo para sair direitinho.
Ficou bem gostoso .

Férias.........

2010-07-07T22:46:00.004-03:00

Olá!!Meus queridos.
Tenho andado meio ausente daqui...Confesso que ando numa fase preguiçosa...Vou entrar nessas curtas férias e espero relaxar bastante e ficar renovada...Vamos ver se consigo, rsrsrs.Mesmo assim, se der ,de vez em quando apareço no blog dos amigos..
Beijinhos...e até breve...

Pãozinho de Milho

2010-06-24T16:48:00.000-03:00

No tempo de frio dá uma vontade de comer um pão quentinho e preguiça de sair pra comprar...Fica um empurra-empurra danado.Peguei essa receita no Daniel Bork e é tão fácil que decidi fazer.Não cresceu muito ,mas ficou com um sabor bem gostoso e acompanhado de um cafézinho ou um cházinho bem quentinho fica excelente.

Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrida
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
60 grs de fermento para pão( usei 1 pacotinho de fermento seco para pães)
2 ovos (coloquei 1 pois não tinha mais)
5 xícaras de farinha de trigo
Milharina para passar os pães

Preparo:
Bati no liquidificador milho, margarina,leite,ovo. Numa vasilha coloquei umas 4 xícaras de farinha,o fermento seco(se for fresco bata no liquidificador),o açúcar e o sal. Acrescente a mistura batida no liquidificador e mexa bem e vá acrescentando a farinha restante.
Fica uma massa meio grudenta. Passe óleo na bancada , retire a massa com uma colher de sopa, modele as bolinhas na bancada e passe na milharina.Coloque num tabuleiro untado e polvilhado.
Deixe dobrar de volume e leve para assar até dourar.

SOS PERNAMBUCO E ALAGOAS

2010-06-23T21:49:00.004-03:00

Amigas e amigos

Nossa amiga blogueira Patty do Aqui na Cozinha

pediu para convocar à todos para ajudar na campanha do nosso tão querido povo nordestino.Tenho família em Alagoas e parece que passou um tsuname por lá.Para saber com detalhes sobre essa calamidade e ajudar repassando para outros amigos clique aqui .
Nós aqui do Rio, sabemos bem o que é passar por uma tragédia, afinal não tem muito tempo que pedíamos ajuda ao povo carioca.Vamos nos unir e divulgar.Como os endereços de Pernambuco estão no blog da amiga Patty , divulgo aqui os de Alagoas.

Alagoas

As doações podem ser feitas nos quartéis do bombeiros nos seguintes locais:

Capital

1º Grupamento de Bombeiros Militar (1º GBM) – Rodovia 316, Km 14, Tabuleiro dos Martins, próximo a Policia Rodoviária Federal, (82) 3315-2900 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-2900 end_of_the_skype_highlighting / (82) 3315-2905 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-2905 end_of_the_skype_highlighting

Grupamento de Socorros de Emergência (GSE) – Conjunto Senador Rui Palmeira, S/N, (82) 3315-2400 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-2400 end_of_the_skype_highlighting

Subgrupamento Independente Ambiental (SGIA) – Av. Dr. Antônio Gouveia, S/A, Pajuçara, próximo ao Iate Clube Pajuçara, (82) 3315-9852 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-9852 end_of_the_skype_highlighting

Quartel do Comando Geral (QCG) – Av. Siqueira Campos, S/N, Trapiche da Barra, próximo a Pecuária, (82) 3315-2830 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-2830 end_of_the_skype_highlighting

Defesa Civil Estadual (CEDEC) - Rua Lanevere Machado n.º 80, Trapiche da Barra, próximo a Pecuária, (82) 3315-2822 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-2822 end_of_the_skype_highlighting / (82) 3315-2843 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-2843 end_of_the_skype_highlighting

Grupamento de Salvamento Aquático (GSA) – Av. Assis Chateaubriand, S/N, Pontal, próximo a Braskem, (82) 3315-2845 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3315-2845 end_of_the_skype_highlighting

Interior

2º Grupamento de Bombeiros Militar – Maragogi, (82) 3296-2026 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3296-2026 end_of_the_skype_highlighting / (82) 3296-2270 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3296-2270 end_of_the_skype_highlighting

6º Grupamento de Bombeiros Militar – Penedo, (82) 3551-7622 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3551-7622 end_of_the_skype_highlighting / (82) 3551-5358 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3551-5358 end_of_the_skype_highlighting

7º Grupamento de Bombeiros Militar – Arapiraca e Palmeira dos Índios, (82) 3522-2377 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3522-2377 end_of_the_skype_highlighting, (82) 34212695 begin_of_the_skype_highlighting (82) 34212695 end_of_the_skype_highlighting

9° Grupamento de Bombeiros Militar – Santana do Ipanema e Delmiro Gouveia, (82) 3621-1491 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3621-1491 end_of_the_skype_highlighting / (82) 3621-1223 begin_of_the_skype_highlighting (82) 3621-1223 end_of_the_skype_highlighting

Doadores de outros Estados

Para quem não está no Estado, mas também quer colaborar, as doações podem ser feitas em dinheiro nas seguintes contas:

Banco do Brasil agência 3557-2, conta corrente 5241-8

Caixa Econômica: agência 2735, operação 006, conta 955/6

Bolo Recheado

2010-06-14T15:00:00.001-03:00

Olá!!Que todos tenham uma excelente semana.
Hoje vos trago um bolo simples mas com um ótimo recheio,ficou bem apetitoso!!

Ingredientes:
1 pacote de massa bolo pronto sabor baunilha ( usei Dona Benta )

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 pacote de 100 grs de coco ralado
1 gema
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
1/2 caixinha de creme de leite.

Cobertura:
Chantilly batido ( usei de caixinha da Amélia)
Confeito colorido

Fazer a massa do bolo conforme instruções.Depois de pronto, deixar esfriar.
Misturar todos os ingredientes do recheio(menos o creme de leite) e levar ao fogo até engrossar.Depois de pronto acrescentar o creme de leite.Colocar um plástico bem encostado no recheio para não criar uma película grossa e deixar esfriando.

Montagem:
Desenformar o bolo e cortar ao meio.
Na mesma forma que fez o bolo passar um papel toalha para dar uma limpezinha e colocar papel alumínio.
Colocar uma parte do bolo cortada,colocar o recheio já frio,colocar a outra parte do bolo,tampar com o alumínio e levar à geladeira.Depois de umas 2 horas de geladeira ou mais, retirar da forma e passar o chantilly e jogar os confeitos por cima.
Claro que não ficou lindão, pois sou péssima confeiteira e o chantilly foi pouco,mas gostoso garanto que ficou...

Pudim com iogurte

2010-06-04T17:29:00.000-03:00

Estava com uma vontade danada de comer pudim.É uma coisa mesmo!!Não adianta, por mais que não queira, lá vou eu pra cozinha preparar (tenho que emagrecer meu Deus!!!).Não tinha leite o suficiente pra colocar no pudim, aí lembrei que tinha um iogurte e assim foi....

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural
1 lata de leite
3 ovos

Calda:
6 colheres de sopa de açúcar

Preparo:
Fazer a calda na própria forma de pudim,colocando-a no fogo e mexendo até virar um caramelo,cuidado para não queimar.Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e deixe repousando uns 10 minutos para a espuma subir.Quando for colocar na forma,segure a espuma com uma colher e deixe cair só o líquido na forma, assim seu pudim ficará lisinho sem furinhos.Aprendi isso esses dias na Ana Maria e fica lisinho mesmo,uma maravilha.Levar ao forno em banho-maria 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.Deixar esfriar, levar à geladeira por umas 2 horas e depois desenformar.

Batata Gratinada

2010-05-25T10:46:00.003-03:00

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de orégano
½ kg de batatas cozidas em água e sal

Preparo:
Derreta a manteiga e misture o orégano. Reserve. Unte uma fôrma refratária, cubra o fundo com metade das batatas, cortadas em rodelas ou cubinhos, regue-as com parte da manteiga e polvilhe queijo ralado. Repita as camadas pela ordem, usando o restante das batatas, da manteiga e queijo ralado. Desmanche a farinha no leite, junte o Creme de Leite e tempere com sal, espalhe sobre as batatas, polvilhe o queijo e leve ao forno quente (200ºC) ou ao grill do fogão para gratinar (15 minutos aproximadamente).

Essas batatas fiz para acompanhar o frango desossado e ficou muito boa..O orégano com a manteiga deixa um gostinho especial nesse prato.

Frango desossado com recheio de farofa

2010-05-17T13:42:00.002-03:00

Essa receita saiu graças ao maridão.Ele gosta muito de inventar e enquanto ele não desossou um frango, não sossegou.Eu não tenho muito jeito pra essas coisas,ele já adora fazer(começar) um prato principal.Então depois de retirado os ossinhos do bichinho eu entrei com a tarefa restante,recheio e preparação..rsrsrs.Vou colocar um vídeo que achei no you tube de como desossar o franguinho..( a música do vídeo é chatinha mas.)

Vamos aos ingredientes:

1 frango de uns 2 quilos desossado.
Vinagre, tempero pronto com pimenta
Folhinhas de alfavaca

Farofa:
3 colheres de sopa cheias de margarina
1 colher de sopa de azeite
2 linguiças toscanas picadas
1 cenoura ralada
Miúdos que vieram com o frango picados( fígado e moela)
1 cebola picadinha
2 folhinhas de alfavaca picadinha
Sal à gosto
Farinha de mandioca

Colocar a margarina na panela,acrescentar a linguiça,os miúdos,deixar fritar um pouquinho, acrescentar a cebola, a alfavaca picadinha,a cenoura, deixar murchar um pouco.Ir colocando a farinha até ficar uma farofa úmida.
Deixar esfriar um pouco, rechear o frango com essa farofa e costurar com linha e uma agulha.Eu deixo sempre uma linha fina de crochê na minha cozinha com uma agulha grossa para fazer esse processo.

Para besuntar o frango:
3 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de creme de cebola
1 colher de sopa de mel
Passar bem por todo o frango.

Numa assadeira untada com um pouco de azeite,coloque o frango besuntado com a costura para baixo.Cubra com papel alumínio e deixe por uns 30 minutos forno preaquecido 200°.Depois retire do papel alumínio e deixe até dourar.
Ficou um delícia!!Uma comidinha deliciosa para um almoço de domingo!!Hummm.

Bolo de Milho

2010-05-13T15:28:00.003-03:00

Ufa!Finalmente consertei meu pc e agora posso retirar minhas fotos da máquina.Desculpem esses dias não ter aparecido em nenhum blog amigo,pois estava sem pc.Oh!!!Saudade de ver todas as maravilhas que vcs fazem.Esse bolo já fiz há algum tempo atrás.Ele é bem prático(como eu gosto), pois é de liquidificador e fica bem molhadinho.Uma delícia para o lanchinho da tarde.Aqui em casa todos aprovaram.

Ingredientes:

3 ovos
1 vidro de leite de coco ( 200 ml)
1 xícara de chá de óleo
1 lata de milho com a água
50 grs de queijo ralado
50 grs de coco ralado
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de flocos de milho ( milharina)
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador,seguindo a ordem dos ingredientes descritos acima.
Forno 180°C por aproximadamente uns 40 minutos.
Experimentem!!

Salve!Nossa Senhora de Fátima

2010-05-13T15:14:00.002-03:00

ORAÇÃO - Santíssima virgem que nos montes de Fátima Vos dignastes a revelar a três humildes pastorinhos os tesouros de graças contidas na prática do vosso Rosário, incuti profundamente em nossa alma o apreço, em que devemos ter esta devoção, para Vos tão querida, a fim de que, meditando os mistérios da nossa Redenção que nela se comemeora, nos aproveitemos de seus preciosos frutos e alcancemos a graça, que Vos pedimos nesta oração, se for paa maior glória de Deus, honra vossa e proveito de nossas almas. Assim seja.

Rezar 1 Pai Nosso, 1 Ave Maria e 1 Glória ao Pai.
v. Rainha do Santíssimo Rosário.
v. Rogai por nós.

FELIZ DIA DAS MÃES!!

2010-05-09T11:10:00.003-03:00

Desejo à todos as mães que passarem por este cantinho muita saúde.Que possamos ver nossos filhos crescendo e se fortalecendo nas suas caminhadas.
Beijos e um grande abraço à todas.

Peixe Saboroso

2010-04-29T13:20:00.000-03:00

Bem,este peixe minha mãe já faz há algum tempo e sempre gosto de prepará-lo.Fiz na minha panela elétrica por causa da praticidade, mas quem não tiver coloca no forno que fica do mesmo jeitinho...

Ingredientes:

1 1/2 kg de peixe de sua preferência em postas ( fiz com tainha)
Suco de limão
Sal
Farinha de trigo para empanar
Deixe o peixe no tempero por mais ou menos 1 hora. Passe na farinha de trigo e frite.

Molho Vermelho:
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
2 tomates picados
1 cebola picada
1/2 pimentão verde picado
Sal, pimenta à gosto( coloquei um caldo de camarão com cheiro verde da knorr)
1/2 lata de molho de tomate
1/2 maço de coentro picadinho ou salsinha e cebolinha

Refogar o alho no azeite, colocar a cebola. Depois acrescentar os outros ingredientes até cozinhar e por último colocar o coentro e reservar.

Molho Branco:
1/2 litro de leite
1 cebola picada
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa cheia de maisena
1 caixinha de creme de leite
Sal à gosto
Preparo:
Frite a cebola na margarina, misture o leite, adicione a maisena já dissolvida em um pouco de leite antes de colocar junto,acerte o sal, mexa até engrossar , por último acrescente o creme de leite.

Outros ingredientes:
1 vidro de leite de coco ( 200 ml)
200 grs de mussarela em fatias ou ralada

Preparo da Montagem:
Num refratário ou na panela elétrica como fiz, faça camadas:
Unte a fôrma com um pouco de azeite.
1° Peixe frito
2°Molho vermelho
3°Leite de coco
4° Molho branco
5° Mussarela

Levar ao forno só para derreter a mussarela.Amigos , fica delicioso!!!

Bolo de Chocolate

2010-04-26T07:30:00.000-03:00

Esse bolo fica uma delícia .Comi na casa da minha concunhada Fátima,ela tem uma mão muito boa para bolo.Agora vamos à receita:

Ingredientes:

4 ovos( claras e gemas separadas)

1/2 xícara de chá de margarina

1 xícara de chá de água

1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate (a usada foi Dona Benta)

1 pacote de pó para pudim instantâneo sabor chocolate

1 xícara de chá de gotas de chocolate

Margarina e farinha de trigo para untar

1/3 de xícara de chá de nozes picadas para decorar

Calda:

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de glucose de milho tipo karo

1/2 lata de leite condensado

1/4 de xícara de chá de manteiga

1 colher de café de essência de baunilha

Esse foi feito com essa calda:

1 caixa de creme de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de nescau

Misture tudo e leve ao fogo até ferver.

Preparo:

Na batedeira, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas.Adicione a margarina e bata por 3 minutos.Acrescente a água, a mistura para bolo e o pó para pudim,batendo a cada adição.Adicione as claras batidas em neve, as gotas de chocolate e misture delicadamente com uma colher.Despeje em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.

Calda:

Leve ao fogo baixo o açúcar dissolvido na glucose. Cozinhe até obter ponto de bala mole. Retire do fogo, misture o restante dos ingredientes e volte ao fogo até levantar fervura.Fure o bolo com um garfo e espalhe a calda. Decore com nozes e sirva.

Torta de Hambúrguer

2010-04-19T07:30:00.000-03:00

Tenho visto muitas tortas pelos blogs, então resolvi testar e todos aqui gostaram muito.Muitas vezes temos o hambúrguer, mais cadê o pão?Então é uma boa saída fazê-lo de recheio.
Aí vai a receita que testei:

2 ovos
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 cubo de caldo de carne
Sal à gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de sopa de fermento em pó

Recheio:
8 hambúrgueres ( coloquei no grill para cozinhar um pouco)
2 tomates em rodelas
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão pequeno em rodelas
Requeijão cremoso
Queijo parmesão para polvilhar por cima da massa

Preparo:
Bater os ingredientes da massa no liquidificador.Deixando o fermento por último.
Untar e enfarinhar uma assadeira.Colocar um pouco de massa na fôrma, depois os hambúrgueres,tomate,cebola,pimentão,requeijão cremoso de bisnaga,colocar o restante da massa.Polvilhar queijo parmesão e levar ao forno preaquecido uns 5 minutos e deixar até dourar.Ficou excelente!!Um ótimo lanchinho..

Bolo de Abobrinha

2010-04-12T07:30:00.000-03:00

Bom Dia!!
Receita simples para o dia-a-dia.Ufa!!Consegui postar uma receitinha,mas graças ao computer do meu mano que estava aqui passeando.Bem, mas o importante é sempre estar por aqui e mesmo com dificuldade compartilhar uma receitinha com vocês.

Ingredientes:
3 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 abobrinha grande ralada

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de leite

Sal e pimenta à gosto

1 tomate picado

1 cebola picada

1/2 pimentão pequeno picado

Queijo ralado para polvilhar

Preparo

No liquidificador bater leite, ovos, farinha, óleo.Desligar e pulsar com o fermento.Misturar numa vasilha junto com os outros ingredientes.Colocar num refratário untado e enfarinhado. Polvilhar o queijo parmesão.Forno até dourar.

Como ajudar as vítimas

2010-04-08T10:27:00.004-03:00

É este ano começou com o pé esquerdo.Cruzes!!Primeiro Angra,depois terremotos e agora essa chuva constante que não dá trégua no Rio( e já está indo para outros Estados).Bem,espero que pare por aí meu Deus.Vi essa reportagem no site G1 e como informação é sempre importante, passo por aqui pra dizer que ainda continuo com probleminhas no computador e divulgar para quem quiser doar e ajudar essas vítimas os endereços dos Postos de Doação:

MUNICÍPIO DO RIO

Centro de Referência da Assistência Social Germinal Domingues
Rua Ambiré Cavalcanti 95, no Rio Comprido

Quadra da Mangueira
Rua Visconde de Niterói 1.072

Centro de Referência Especializado da Assistência Social Maria Lina
Rua São Salvador 56, Laranjeiras

Centro de Referência Especializado da Assistência Social Arlindo Rodrigues
Rua Desembargador Isidro 48, na Tijuca

Centro de Referência da Assistência Social Rinaldo de Lamare
Avenida Niemeyer 776, em São Conrado

Região Administrativa Jacarezinho
Praça da Concórdia

Quadra da escola de samba Jacarezinho
Avenida Dom Helder Câmara, em frente ao número 2.066

4ª Coordenadoria de Assistência Social
Rua da Regeneração 654, em Bonsucesso

Centro de Referência da Assistência Social Anilva Dutra Mendes
Posto de Saúde Nagib Farah, na Rua Antônio Albuquerque s/nº, no Jardim América

5ª Coordenadoria de Assistência Social
Rua Capitão Aliatar Martins 211

Centro de Referência Especializado da Assistência Social Professora Márcia Lopes
Rua Carvalho de Souza 274, em Madureira

6ª Coordenadoria De Assistência Social (Subprefeitura da Zona Norte)
Rua Luiz Coutinho Cavalcanti 576, em Guadalupe

Coordenadoria de Assistência Social Francisco Sales Mesquita
Rua Sargento de Milícias s/nº, na Pavuna, ao lado da delegacia

7ª Coordenadoria de Assistência Social
Estrada do Guerenguê 1.630, em Curicica

Centro de Referência Especializado de Assistência Social Daniela Peres
Rua Albano 313, na Praça Seca

CREAS Adailza Sposati
Rua Professor Carlos Venceslau 211, em Realengo

Centro de Referência da Assistência Social Heloneida Studart
Rua Rangel Pestana 510, em Bangu

9ª Coordenadoria de Assistência Social
Rua José Euzébio s/nº (antiga Rua do Rádio), em Campo Grande

Centro de Referência da Assistência Social Cecília Meireles
Rua Olinda Elis 470, rampa 4, 3º andar , em Campo Grande

10ª Coordenadoria de Assistência Social
Avenida Brasil s/nº, em Santa Cruz (esquina com Avenida Padre Guilherme Decaminada)

Centro de Referência Especializado da Assistência Social Padre Guilherme Decaminada
Rua Lopes Moura 46, em Santa Cruz

Centro Administrativo São Sebatião
Rua Afonso Cavalcanti 455, térreo

Cruz Vermelha
Praça da Cruz Vermelha s/nº, no Centro

Mais informações podem ser obtidos com a Ouvidoria da Secretaria municipal de Assistência Social, pelo telefone (21) 3973-3800.

NITERÓI

A prefeitura está centralizando as doações no Clube Canto do Rio, em Niterói, na Avenida Visconde do Rio Branco 701, ao lado do DCE da Universidade Federal Fluminense (UFF).

O posto está recebendo qualquer tipo de doação, como fraldas, água, remédios, roupas e alimentos.

SÃO GONÇALO

As doações devem ser entregues na sede da Secretaria de Desenvolvimento Social, na Rua Uricina Vargas 36, Alcântara, em frente ao 7º BPM (São Gonçalo).

SÃO JOÃO DE MERITI

Os donativos estão sendo recolhidos na Secretaria municipal de Promoção Social, na Avenida Presidente Lincoln 899, Vilar dos Teles, no prédio da prefeitura, no térreo.

DUQUE DE CAXIAS

Sede da Secretaria municipal de Integração Segurança Pública e Defesa Civil, na Rua Silva Fernando s/nº, no parque Duque, próximo ao Centro de Caxias. Mais informações pelo telefone 08000-230199.

TANGUÁ

As doações podem ser entregues na Secretaria de Bem Estar Social, na Rua Vereador Manoel Macedo 680, no Centro de Tanguá, perto do Banco do Brasil.

Os artigos de maior necessidade são colchonetes, roupas de cama e banho, material de higiene, fraldas, alimentos não perecíveis, leite em pó e água mineral.

A Secretaria estadual de Saúde e Defesa Civil informou que ainda não há uma operação para receber doações de outros estados. Isso só será realizado caso a demanda dos municípios for superior ao que está sendo arrecadado nos postos já existentes.

Olá!!

2010-03-28T12:37:00.002-03:00

Pessoas queridas!!Bom Domingo!!
Desculpem está ausente esses dias,bem que estou tentando...Mas,além do meu computador não aceitar a minha máquina pra descarregar as fotos (USB com problema),agora é minha internet que não está cooperando.Ai, ai....Fiquei horas agora, pra poder escrever essas mínimas linhas.Vou tentar resolver esses probleminhas e se a internet me permitir dar uma passeada pelos vossos cantinhos maravilhosos, mesmo que não consiga deixar nenhum comentário..
Beijinhos, adoro vocês..

Bolo de Fubá com Coco no Liquidificador

2010-03-09T15:56:00.004-03:00

Gosto muito de receitas práticas e passeando pelo maravilhoso blog da minha amiga Priscila(que explica tudo muito direitinho), achei essa receita que ficou maravilhosa. Rápida e apetitosa para quem aprecia um bolinho com um cafezinho....

MASSA:

4 ovos inteiros
125 ml de óleo de milho (1/2 copo de requeijão)
200 ml - 1 garrafinha de leite de coco
300 ml - leite de vaca
2 copos (requeijão - até a boca) de açúcar
2 copos (requeijão - até a boca) de fubá mimoso
1 colher (sopa cheia) fermento em pó
100 g - coco ralado

PREPARO:

Bater os 6 primeiros ingredientes no liquidificador ,deixando o coco para misturar manualmente sem bater no liquidificador. Colocar em forma untada com margarinha e polvilhada com fubá.
Forno aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Só fiz uma alteração. Como tinha 1/2 caixinha de creme de leite(que deu 100ml) aberta acrescentei à massa e só coloquei 200 ml de leite de vaca.Ficou bem macio.

SELINHO DA AMIZADE

2010-03-04T08:52:00.003-03:00

Recebi este belo selinho da minha querida amiga Dani do blog Nossa Cozinha
e fiquei muito lisonjeada. É muito bom fazer e ter amigas(os) nesse belo mundo virtual, espero um dia poder conhecer pessoalmente vocês.

COMO POSTAR O SELINHO:
1) Comunicar para sua amizade(plantinha)que esta recebendo um mimo(selinho)
2)Pedir que ela copie o texto Plantinha da Amizade juntinho com ele para que a mensagem alcance mais pessoas e o carinho , respeito e a amizade entre nos floresça mais a cada dia.
3) Envie para quantos amigos puder é tempo de semear !!!

Estou enviando uma plantinha para você. Essa plantinha é chamada de AMIZADE! Você deve regá-la dia após dia, com palavras de Carinho e Sinceridade adubá-la com Respeito e Dedicação e deixar que o sol do amanhecer ilumine e aqueça suas raízes para que ela possa crescer sempre forte e bonita! Essa plantinha, quando nova aparenta pouca importância, ou até mesmo sem vida. Mas quando começa a crescer você percebe como suas flores são lindas e suas raízes fortes e profundas...Por isso trate essa plantinha da amizade com muito Amor e Carinho não deixando jamais de adubá-la e regá-la. POIS SE ISSO NÃO ACONTECER... Ela poderá morrer, sem ao menos dar a chance de mostrar a essência mais linda que essa planta possui .... A ESSÊNCIA DA VERDADEIRA AMIZADE! "Isso é o que realmente importa na vida. Por isso dedico essa plantinha a todos que estiverem por aqui, principalmente àqueles que querem fazer desse mundo um mundo mais amigo, além é claro, das minhas amigas blogueiras onde vou deixar os recadinhos".

Envio este belo selinho para:

Amanda - Divina Gula
Anita - Receitas Uruguai-Brasil
Nayara - Xeretando na Cozinha
Lu - Na Cozinha da Lu
Fabrine- Kitutes da Brine
Alessandra- Japodecasar
Grazy- Delírios Gourmet
Bianca - Cozinha Informal
Cris - Cozinhando com Amor
Priscila- Delícias da Priscila
Ana - Meu Sossego
Silvana- Receitas da Sil
Fabiana-Sonho doce,sonho

Aniversário Casamento- Bodas de Cretone ou Água Marinha

2010-03-02T10:05:00.008-03:00

Meus amigos queridos..
Hoje é um dia especial, estou completando 19 anos de casada e agradeço à Deus por ter uma pessoa maravilhosa ao meu lado.

Torta de Liquidificador

2010-02-22T09:53:00.003-03:00

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de creme de queijo

Opções de recheio:

Refogado de frango com ervilha e azeitona

Refogado de sardinha com legumes

Carne moída com tomate e azeitona

Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Coloque metade da massa numa forma untada e enfarinhada, espalhe delicadamente o recheio de sua preferência, cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar.

Tirei essa receita da Coleção Dona Benta, fiz uma modificação coloquei o creme de queijo no lugar do parmesão ralado.Fiz com refogado de sardinha e coloquei um pouco de requeijão cremoso, achei pouco o recheio da próxima vez capricharei mais.

Pão de Queijo

2010-01-22T14:27:00.000-02:00

Essa receita é da minha amiga e concunhada Fátima, fica uma gostosuraaaa e rende bastante.Passei belos dias na casa dela e comemos muitos quitutes gostosos..Essa travessa estava lotada e quase não consigo tirar a foto...

Ingredientes:

1 kg de polvilho doce
8 ovos
200 grs de gordura hidrogenada
400 ml de leite
400 ml de água
2 colheres de sopa rasa de sal
500 grs de queijo meia cura ralado minas padrão

Preparo:

Colocar para ferver o leite, água, sal, e gordura hidrogenada. Quando ferver jogar essa mistura numa vasilha que já está o polvilho.Deixar esfriar. Após isso adicionar os ovos e o queijo e mexer bem. Fazer bolinhas , colocar em tabuleiro untado e congelar em aberto. Retirar colocar nos saquinhos de congelamento e quando quiser usar; retirar e congelado mesmo colocar numa assadeira untada com óleo , forno quentinho até dourar.

Rendeu uns 180 pãezinhos ( pode fazer meia receita)

Bolo de Chocolate Rápido

2010-01-16T12:46:00.001-02:00

Recebi visita esses dias e resolvi fazer um bolo rápido, optei pelo de chocolate pois tendo mais gente pra comer não iria ficar sobrando, porque como sempre digo, minha filha não come chocolate e eu sozinha não dou conta né?Andando pelos blogs queridos da vida achei essa receita no Blog da Tia Dete e gostei bastante ficou fofinho e muito saboroso.

Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara(chá) de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras(chá) de Nescau ou Toddy
1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador e colocar em forma untada para assar.

Cobertura:
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de achocolatado ou chocolate em pó
3 colheres(sopa) de manteiga um pouco de leite
Bater tudo muito bem e espalhar no bolo quente e colocar na geladeira depois de frio.

Dica:
Eu fiz a cobertura diferente:
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
3 colheres de sopa de açúcar.
Levei ao fogo para misturar e espalhei no bolo ainda quente.

Hoje dia 16 é aniversário do meu mano ..Feliz Niver!!!Que Deus te abençõe abundantemente e te dê muita saúde e paz..Beijão no coração

Voltando aos poucos

2010-01-11T15:33:00.003-02:00

Oi!! Amigos.
Estou com saudades desse mundo blogueiro, espero que todos estejam começando bem o ano , meu passeio foi muito bom, rodeado por pessoas que amo. Estou chegando e agora aos poucos começarei a visitar os cantinhos de gostosuras de todos.
Beijos e fiquem com Deus...

2009-12-22T08:17:00.002-02:00

Boas Festas!!!!

Meus Queridos

Como são muitos amigos , graças à Deus,estou aqui para agradecer a sua amizade, o seu apoio,
as suas mensagens que me edificaram muito, foi um prazer estar
com vocês este Ano. Vocês são uma benção! Desejo à todos, um
Ano Novo de conquistas e vitórias. Que o ano de 2010 seja
marcante em vossas vidas, e que o Amor e a Paz do nosso
Senhor Jesus Cristo esteja sobre vós, hoje e sempre!
Vou tirar umas férias de 2 semanas, não me esqueçam,hein!!
Um grande abraço!!!

Salada Conserva de Jiló

2009-12-14T23:00:00.000-02:00

Olá!!Meus queridos amigos blogueiros!!Talvez fique um pouco ausente esses dias...O computador vai pro conserto , pois resolveu dar tiltes..kkkk, mas não vai demorar é só configuração...Vamos então ao assunto principal, a receita de hoje..hehehe.
Sei, sei tem muita gente que detesta um jilózinho.Aqui em casa os adultos gostam bastante. Confesso à vocês que comecei a comer jiló com uns 15 anos e desde então fui me familiarizando com o tal.Vi essa conserva no blog Cozinha é Poesia passem por lá, pois só tem delícias, não resisti e resolvi experimentar.
Ficou maravilhosa!! Gostei bastante!! É como a Cherry disse, com o passar dos dias fica cada vez melhor.

Ingredientes:

500 grs de jiló
250 ml de água
250 ml de vinagre de vinho branco – ou outro que seja claro
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho cortados em lâminas
½ pimenta dedo de moça sem as sementes picada
1 colher (sopa) de orégano desidratado
1 ou 2 folhas de louro
Sal a gosto

Preparo

Depois de bem higienizados corte cada jiló ao meio no sentido do comprimento. Leve uma panela com água ao fogo e deixe até ferver, junte então o jiló e cozinhe até que fique macio, porém ainda firme. Escorra e passe-os por água gelada para interromper o cozimento e para que voltem a ter uma bonita cor verde. Escorra novamente e passe-os para um recipiente que tampe bem e reserve.
Leve ao fogo em outra panela a água, o vinagre, as folhas de louro, o alho e sal a gosto. Quando atingir o ponto de fervura marque 2 minutos, desligue e aguarde esfriar. Junte então o azeite, a pimenta picada e orégano, misture e despeje o molho sobre o jiló. Mexa delicadamente, tampe bem e deixe repousar pelo menos 12 horas antes de servir.

Dicas da Cherry:

_ Com o passar dos dias a salada conserva de jiló vai ficando cada vez melhor, mas se tiver pressa em servi-la procure prepará-la da manhã para a noite ou vice-versa.

__ Se não for consumi-la toda de uma só vez, retire apenas a porção que desejar. E evite levar a salada que sobrou da refeição de volta ao recipiente onde ela está armazenada.

__ Use medidas padrão, xícaras de 240 ml

Beijinhos e uma linda e maravilhosa semana à todos..

Frango com creme de queijo

2009-12-09T16:39:00.004-02:00

Ingredientes:

1 kilo de filé de frango
4 dentes de alho amassados
1/4 xícara de suco de maracujá
Sal e pimenta à gosto
Farinha de rosca, queijo ralado e ovo para empanar
Óleo para fritar

Creme:
1 pacote de creme de queijo
500 ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de mostarda
Sal à gosto

Preparo:

- Coloque os filés em um recipiente e tempere-os com alho, suco de maracujá, sal e pimenta misturados previamente.
- Deixe no tempero por cerca de 30 minutos para pegar gosto.
- A seguir, passe os filés pelo ovo levemente batido e a farinha de rosca e queijo ralado misturados previamente.
- Frite em óleo quente. Escorra e regue com o creme.

Creme:

- Em uma panela coloque o leite(reserve um pouco), o creme de queijo dissolvido no leite reservado e sal.
- Cozinhe até engrossar (cerca de 5 minutos). Acrescente a mostarda e o creme de leite. Mexa e desligue.

Receita da querida Palmirinha.Aqui em casa todos aprovaram.
Se quiser pode fazer com filé de peixe também.

Pão com Creme de Cebola na MFP

2009-12-01T21:21:00.004-02:00

Não tenho postado como gostaria,mas de vez em quando apareço com alguma receitinha. Sempre que posso visito os amigos queridos. Confesso que neste calor,não tenho muita vontade de ir pra cozinha, vou sim para fazer o trivial. Hoje como filhota já está de férias, fica pedindo lanchinho diferente e lá vai mamãe inventar moda rsrsrs.Este pão fica com um sabor incrível, a massa super fofinha.Com recheio ou sem recheio é bom demais!! Encontrei essa receita na Comunidade Máquina de Fazer Pâo & Cia, receita da Sula.Fiz recheada com salsicha e bolinhas recheadas com requeijão cremoso que gosto muito.
Vamos à receita :

Ingredientes:
1 xícara de chá de água morna
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo ralado
100 grs de margarina
1 pacote de creme de cebola ou sopa
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco (10 grs)

Preparo:
Leve os ingredientes à cuba começando pelos liquidos e coloque no ciclo amassar.
Depois abra a massa e faça bolinhas recheadas com requeijão e ponha na fôrma untada e enfarinhada.Pincele com gema e leve ao forno até dourar.

Frango com Creme de Palmito

2009-11-23T12:36:00.005-02:00

Boa tarde à todos que passam por aqui..Esse final de semana foi bem corrido,minha linda sobrinha Malu veio com os pais para ver o tão esperado filme "Lua Nova" .Quem tem filha adolescente sabe bem do que estou falando, é uma febre..rsrrsrsrs
Até minha mãe" 3ª idade" já leu todos os livros,influência claro da neta. Gostei bastante, foi bem divertido ir ao cinema com elas.
Mas,mudando de assunto, vamos à uma bela receita para fazer no dia-a-dia, um franguinho muito bom!

Ingredientes:
8 filés de peito de frango
Suco de 1 limão
2 dentes de alho
Sal
Pimenta
4 colheres de sopa de azeite

Molho de Palmito:
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de chá de água quente
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de palmito em rodelas

Demais Ingredientes:
1/2 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de salsinha
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Preparo:

Tempere os filés com limão, sal e pimenta.Leve-os para grelhar com um pouco de azeite.Coloque-os em um refratário e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e misture até dourar.Despeje o caldo de galinha dissolvido no leite, misture e cozinhe mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o palmito e misture.Espalhe o molho sobre os filés e reserve.
Em uma tigela, misture o alecrim, o manjericão e a salsinha(usei todos frescos da minha hortinha). Polvilhe os filés com esta mistura, em seguida, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
Aprovadíssimo!!!

Medalhão de Carne Moída

2009-11-13T10:13:00.004-02:00

Aqui em casa maridão não gosta muito da carninha moída,apesar que ele é um amorzinho e se fizer não reclama não!!Mas, eu sabendo disso sempre faço de um modo que todos apreciem.

Ingredientes:
700 grs de carne moída
1 ovo
1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara de salsa e cebolinha picadinhos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta à gosto
2 dentes de alho amassadinhos

Recheio:
Requeijão de bisnaga

Cobertura:
Molho de tomate
Mussarela picada ou ralada

Preparo:
Misture todos os ingredientes. Faça um hambúrguer, recheie com o requeijão e cubra com outro hambúrguer.Fecha bem e frita com bastante óleo. Escorra e coloque numa travessa , cubra com molho de tomate, mussarela e leve ao forno ou microondas só para derreter o queijinho...Ficou muito bom!!

ROCAMBOLE DE ATUM

2009-11-11T09:16:00.000-02:00

Gentem!!Bom Dia!!
Apesar da minha noite não ter sido muito boa..., pois só consegui dormir as 02:00hs da madruga por causa desse apagão. É..., demorou mais aconteceu novamente. É a treva!!! rsrsrs
Tenho ficado meio ausente desse cantinho pois com esse calor que tem feito aqui no Rio, minha pressão anda caindo bastante e tenho ficado maus...Ontem , o clima estava mais agradável, até choveu por aqui.Nem tenho feito muitas gostosuras ...Esse rocambole já fiz há alguns dias, então vamos à receita:

Massa:
6 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio:
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
1 tomate
2 latas de atum
1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha
Sal e pimenta à gosto

Cobertura:
Maionese ou requeijão cremoso
Queijo ralado grosso

Preparo:
Bater bem os ovos com o sal até ficar fofo.Retirar da batedeira e misturar a farinha e fermento suavemente. Assadeira untada e polvilhada. Forno 200º aproximadamente de 10 a 15 minutos.Retirar do forno e colocar na pia com filme plástico.Cortar as beiradinhas do rocambole , colocar o recheio e enrolar com a ajuda do filme plástico.
Passar a cobertura e polvilhar o queijo.
Recheio:
Fazer o refogado ,deixando bem sequinho.

Bolinho de batata

2009-11-04T15:50:00.001-02:00

Hummm!!Eu adoro batatas !!! E esse bolinho é uma gostosura.Pena que é fritura,mas de vez em quando dá pra comer sem ficar com peso na consciência,né?Ninguém é de ferro!!Poxa!!
Depois que descobri a batata asterix ( rosada) que é mais enxuta que a outra, esse bolinho fica bem sequinho e quase não precisa colocar farinha de trigo na massa.
Chega de trelelê e vamos à receita:

Ingredientes:

2 batatas médias cozidas com sal e espremidas
1 gema
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
1/2 cebola pequena picada
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa rasa de margarina
Sal à gosto
Farinha de trigo até o ponto de enrolar

Cozinhe as batatas e esprema. Junte a margarina, cebolinha, cebola picadinha, o queijo e a gema. Mexa bem. Coloque a farinha até que dê para enrolar ( eu coloquei só 1 colher de sopa cheia ). Faça os bolinhos e frite em óleo abundante. Escorra e aí e só se deliciar.......

Selinho Fofo

2009-10-29T21:45:00.004-02:00

Ganhei esse selo da amiga Danieli do blog Nossa Cozinha, obrigada pelo carinho.

As Regras do selinho são:

1 - Dizer o que achou do selinho

2 - Indicar 10 amigas para recebê-lo

3 - Avisar os indicados

4 - Exibir o selo no seu blog

Bem eu achei uma GRACINHA o selinho e as amigas indicadas são:

1. Amanda Divina Gula
2.Alessandra Japodecasar
3.Anita Receitas Uruguai-Brasil
4.Carminha Viagens e Pensamentos
5.Fabrine Kitutes da Brine
6.Bianca Cozinha Informal
7.Fátima Pecado da Gula
8.Mariza Simplesmente Mariza
9.Iliane Cozinha da Iliane
10.Anabela Pratos da Bela

Pão de Folhas e Talos

2009-10-29T09:48:00.006-02:00

Encerrando a etapa de reaproveitamento de alimentos, mas uma receitinha.

Ingredientes:
2 xícaras de há de folhas e talos picados
1 xícara de chá de caldo das folhas cozidas
1 ovo
1/2 xícara de chá de água
1 colher de chá de açúcar
3 colheres de chá de sal
15 g ou 1 tablete de fermento para pão
3 colheres de sopa de óleo
4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Preparo:
Colocar as folhas e talos no liquidificador com o caldo de folhas cozidas. Bater bem. Juntar o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo e bater. colocar em uma vasilha a farinha de trigo e despejar a mistura do liquidificador. Amassar até desgrudar das mãos( se precisar utilize mais farinha).Deixar a massa crescer até dobrar de volume. Amassar novamente e formar o pão.Colocar numa assadeira untada. Deixar crescer novamente por aproximadamente 40 minutos.
Dica:
Preparar esta receita com folhas de beterraba, cenoura,brócolis, espinafre etc....
Acho que o meu, assei demais pois o fundo do pão ficou muito cascudo.Da próxima vez prestarei mais atenção.rsrsrs.

Bolo de Casca de Banana

2009-10-26T09:54:00.006-02:00

Mais uma receita de reaproveitamento que fiz,ficou tão fofinho!!Gostei bastante do resultado.
Fez sucesso na feira.Fiz também um Pão de Talos que todos gostaram e um suco de abacaxi com couve que ficou bom também..Agora vamos a receita do bolo.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de casca de banana madura
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa rasas de margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara de chá de água.Reservar. Na batedeira, colocar a margarina, as gemas e o açúcar, batendo até ficar homogêneo.Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Por último, colocar as claras em neve.Levar ao forno em forma untada e enfarinhada, assar por uns 30 a 35 minutos.Coloquei em forma redonda nº 30.Quando o bolo saiu do forno polvilhei açúcar e canela.

Algumas fotos da Feira:

OBA!! CEM AMIGOS

2009-10-25T15:35:00.004-02:00

Fico tão feliz em conseguir obter esta marca.Quando comecei por aqui ,queria muito fazer novas amizades e ao longo deste ano, tenho tido o carinho de muitas pessoas maravilhosas deste mundo virtual. Obrigada à todos que por aqui passam e deixam seus comentários sem vocês este blog não seria nada.
Esta semana, foi uma correria só aqui em casa, por causa da Feira de Ciências. Mas deu tudo certo, graças à Deus. Depois volto para postar algumas fotos.
Beijinhos à todos que por aqui sempre passam e UM BOM DOMINGO!!!

Selinho Cartão Com Muito Carinho

2009-10-20T13:45:00.007-02:00

Minha amiga-vizinha Carminha do blog Viagens e Pensamentos fez este lindo selinho pra mim.Meu Deus quanto carinho!! O que posso dizer: MUITO OBRIGADA AMIGA!!
Desculpe não ter postado antes pois como vc sabe não estava em casa..
Não ficou lindico este selinho ? AMEIIIIIII rsrsrs.....

Oi!!! Voltei e com Receitinha de Reaproveitamento

2009-10-19T17:25:00.007-02:00

Obrigada à todos que por aqui passaram e deixaram seus maravilhosos comentários...Meu aniversário foi maravilhoso......
Desculpe não está postando receitinhas por aqui como gostaria.Entrei numa que estou cheinha e não tenho feito guloseimas.rsrsrs
Essa semana na escola de minha filha tem Feira de Ciências e o tema dela é reaproveitamento alimentar, então fiz essas casquinhas de laranja açucarada e estou pensando em fazer mais alguma coisa, alguém tem sugestões ?

Casca de Laranja Cristalizada

Ingredientes-

Casca de laranja
Açúcar

Modo de Preparo

Corte a laranja em 4 partes.Retire a polpa e a parte branca.Corte a casca em tirinhas e
coloque numa tijela.
Cubra com água de forma que as cascas fiquem submersas. Dê umas
apertadinhas para sair o azedo da casca e troque a água. Repita
este processo 2x ao dia por 4 dias, conservando na geladeira. No
4º dia, deixe escorrer as cascas. Para a cristalização, use como
medida uma xícara: para cada 2 xícaras de cascas, utilize 1
xícara de açúcar e coloque numa panela. Não acrescente água, pois
a própria casca soltará água. Deixe ferver, mexendo de vez em
quando. Quando começar a secar, vá mexendo vigorosamente até
ficarem bem sequinhas. Retire do fogo e despeje num refratário
para esfriar. Depois é só conservar num pote fechado.
Obs.: Pode ser usada qualquer tipo de laranja, de preferência bem
madura. Mas quanto mais grossa a casca, melhor.

Peguei esta receita na internet não me lembro aonde.
Uma ótima semana à todos..

Niver e Ausência....

2009-10-14T12:25:00.002-03:00

Olá!!
Como farei aniversário nesta sexta dia 16, vou passear por esses dias pra arejar a mente...rsrsrs.
Voltarei semana que vem..tá? Beijinhos à todos e desejo um Bom Final de Semana a quem por aqui passar..

Cachorro Quente de Forno Rápido

2009-10-05T10:35:00.000-03:00

Bom!!Final de semana dá vontade de comer um lanchinho.Resolvi inventar uma massa e fazer rapidinho esse cachorro quente, porque se fizesse com fermento de pão teria que esperar um pouco para fermentar.Então.....Vamos à receitinha:

Massa:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
Aproximadamente 1 xícara de leite ou água em temperatura ambiente.
Misturar os 6 primeiros ingredientes e ir colocando o leite aos poucos até sentir que se uniu bem.

Recheio:
250 grs de salsicha aferventadas e picadas
2 dentes de alho amassadinhos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
Azeitonas verdes à gosto
2 colheres de sopa de molho de tomate
3 colheres de sopa de requeijão de bisnaga
150 grs de mussarela
Sal à gosto.

Levar ao fogo o azeite,alho e cebola deixar murchar um pouco, colocar o tomate, pimentão,azeitonas, molho de tomate,salsichas e por último o requeijão.Experimente o sal.
Deixe amornar.

Montagem:

Numa forma de bolo inglês colocar metade da massa no fundo e dos lados.Coloque o recheio e a mussarela. Cubra com o restante da massa.Pincele gema.Forno preaquecido,deixar até dourar.
Foi rápido e ficou muito bom. Aprovada..

Noite a sós com Deus

2009-10-02T21:53:00.003-03:00

Obrigado, Senhor, por mais um dia vivido!

pelas alegrias que me levantaram e pelas dores que me
fortaleceram.

pelos sucessos que me fizeram sentir-me grande
e pelos fracassos que me deram a oportunidade de perseverar.

pelos cuidados que me confortaram e pelas mágoas que
me exercitaram para perdoar.

Obrigado...

pelas horas de bem estar que me mantiveram ativo
e por outras que me revelaram o valor da saúde.

Obrigado pelos auxílios que me foram prestados

pelos ganhos que fizeram de mim um ser mais confiante
e pelas perdas que me demonstraram ser possível continuar.
pelos momentos altos que me exibiram Tuas bênçãos
e pelos momentos baixos que me abriram para Tua proteção.

Obrigado, Senhor, por jamais teres me esquecido.
Obrigado, Senhor,por mais um dia vivido!

Bolo de Iogurte

2009-09-30T09:33:00.006-03:00

Um bolo rápido e que fica bem fofo.Sabe aqueles dias da pregui? Então essa receita é imbatível e pra tomar com um cafezinho, bom demais!!

No liquidificador:
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1/2 copo do iogurte de óleo
Bater bem, juntar aos poucos
2 copos (tipo requeijão) de açúcar
2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
Misturar à mão: 1 colher de sopa de fermento em pó

Assadeira de buraco no meio untada e polvilhada.Forno médio, mais ou menos uns 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Se quiser dá um saborzinho coloque raspas de limão ou essência de baunilha.

Ah, hoje logo pela manhã, minha querida amiga e vizinha Arlete me deu um maravilhoso pézinho de manjericão...Adorei !!Vou colocar num vasinho e cuidar com todo carinho.
Obrigada!!

Nhoque Cozido Prático

2009-09-25T10:01:00.001-03:00

Ingredientes:

2 batatas cozidas e espremidas
3 copos de leite
150 grs de margarina
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 tablete de caldo de sua preferência
3 copos de farinha de trigo
Sal à gosto

Preparo:
Põe para ferver numa panela, o leite, a margarina, a batata e o caldo.Quando ferver jogar a farinha e o queijo. Mexer até desgrudar da panela. Retire, sove bem e depois corte os nhoques. Jogue um belo molho de carne moída, frango, o que preferir por cima e está pronto.

Dicas:
Pode congelar por 5 meses.
Rende bem.
Se quiser que fique ainda mais gostoso, coloque 200 gramas de camarão cozido e triturado na massa , retirando 1/2 copo de farinha de trigo da massa ( só coloque 2 1/2 copos).
Com essa massa se faz salgadinhos também. É só colocar recheio e passar na clara e na farinha de rôsca.
Esta receita é da Luzinete Veiga.

Quatro Selinhos Lindos!! Oba!!

2009-09-22T08:23:00.009-03:00

1º Selinho

Ganhei todos esses maravilhosos selinhos da amiga Elisa do blog querido Receitas da Portuga obrigada amiga imenso carinho o seu.

Regras:

a) Escrever uma lista com 8 características suas;

1. Sou muito ansiosa
2. Sou indecisa
3. Emotiva demais!!
4. Simpática
5. Comunicativa
6. Romântica
7. Risonha
8. Teimosa
Convidar 8 blogueiras para receber o selo

1. Silvana - Receitas da Sil
2. Izabel - Canal do Sabor
3. Cris - Brincando de Cozinhar
4. Soninha- Blog da Soninha
5. Bianca - Cozinha Informal
6. Alessandra- Japodecasar
7. Fátima - Pecado da Gula
8. Paula Pacheco- Mulheres a Vapor

c) Comentar no blog de quem lhe deu o selo;
d) Comentar no blog de quem você escolheu.

2º Selinho

a) Responder se usa algum produto da marca “Natura” e citar os preferidos, não há limite de quantidade

1. Sabonete todo dia erva doce;
2. Hidratante de macadâmia

b) Indicar 10 blogs para o selinho

1. Silvana - Receitas da Sil
2. Izabel - Canal do Sabor
3. Cris - Brincando de Cozinhar
4. Soninha- Blog da Soninha
5. Bianca - Cozinha Informal
6. Alessandra- Japodecasar
7. Fátima - Pecado da Gula
8. Paula Pacheco- Mulheres a Vapor
9. Nayara - Xeretando na Cozinha
10.Márcia Regina - Receitas da Dona Cida

3º Selinho

Regras:

a) Postar o selo no blog e linkar o blog que te presentou;
b) Repassar para os blogs que você leu e amou

1. Silvana - Receitas da Sil
2. Izabel - Canal do Sabor
3. Cris - Brincando de Cozinhar
4. Soninha- Blog da Soninha
5. Bianca - Cozinha Informal
6. Alessandra- Japodecasar
7. Fátima - Pecado da Gula
8. Paula Pacheco- Mulheres a Vapor
9. Nayara - Xeretando na Cozinha
10.Márcia Regina - Receitas da Dona Cida

c) Avisar os blogs que tem selinho pra eles;
d) Dizer três coisas que mais gosta em um blog.

1. As novidades em receitas
2. Os recursos e dicas nas páginas
3. E o carinho e dedicação de comentar nos blogs amigos

4º Selinho

Este recebi da amiga Elisa do Receitas da Portuga
E da querida Carminha do Viagens e Pensamentos, obrigada minhas lindas. Já tinha recebido uma vez....Mas como carinho não se nega, aqui está ele novamente...Valeu...

Bolo de Goiabada e Selinho

2009-09-17T21:27:00.007-03:00

Bem essa receita peguei na Revista da Palmirinha na edição especial de bolos. Como adorooo goiabada e sempre tenho em casa, testei a receita e gostei muito, como tudo que Palmirinha faz dá certinho não poderia esperar outra coisa.
Vamos à receita:

Massa:
1 1/2 xícara de chá de açúcar
100 grs de margarina
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Fatias de goiabada

Farofa:
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de café de cravo em pó ( não coloquei)
1 colher de sopa de manteiga
Misture bem os ingredientes e reserve.

Preparo Massa:
Na batedeira, coloque o açúcar, margarina e ovos. Misture bem e bata até virar um creme.Desligue e acrescente a farinha, mexa e com a batedeira ligada vá acrescentando leite.Desligue e adicione o fermento.Mexa delicadamente.Coloque numa assadeira redonda nº24 untada e polvilhada.Sobre a massa, espalhe fatias grossas de goiabada( começando pelas laterais) e cubra com a farofa.Leve ao forno preaquecido 180º por 20 a 30 minutos.Se quiser polvilhe queijo meia cura e regue com goiabada derretida( eu não cobri pois achei que iria ficar doce demais).

Este selinho recebi da amiga Danieli do blog Nossa Cozinha .Adorei ser lembrada e muito obrigada pelo carinho. Mas, como já tinha recebido este lindo selinho e por isso já coloquei as 5 situações que passaria em minha vida em slowmotion .Vejam aqui

QUANTO CARINHO

2009-09-16T10:22:00.002-03:00

Gentem!!!
Estou emocionada pelo post que o querido Blog Receitas da Portuga fez pro niver do meu cantinho.Obrigada pelo carinho e adorei a festa, tava tudo muito delicioso.É por isso que adoro esse mundo blogueiro, pois vejo que existem pessoas que sempre nos querem bem.
Passem por lá e vejam quantas dicas de delícias vão encontrar. E só me resta dizer....OBRIGADA
Deus sempre ilumine seus caminhos!!
Beijão à todos que por aqui passaram e deixaram seu carinho.

ANIVERSÁRIO DE 1 ANO

2009-09-15T08:23:00.007-03:00

Bom Dia!!!
Como o tempo passa.....
Hoje é um dia especial, está fazendo um ano que compartilho com minhas amigas e amigos as gostosuras feitas com muito carinho. Venho aqui agradecer à todos que por aqui passaram e deixaram seus carinhosos comentários, pois sem vocês não teria estímulo para continuar por aqui.
Obrigada e que Deus abençõe este cantinho que adoro!!

SONHOS

2009-09-14T15:38:00.000-03:00

Ingredientes:
Massa:

Aproximadamente 4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
2 gemas
2 tabletes de fermento para pão ( 30 gramas )
1 pitada de sal

Desmanche o fermento no açúcar.Acrescente o restante dos ingredientes colocando a farinha aos poucos até soltar das mãos. Deixe a massa descansar uns 10 minutos.Faça bolinhas e coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo. Deixe a bolinha dobrar de volume e frite.
O óleo não pode estar muito quente.

Recheio:
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de leite
4 gemas
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de maisena
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Preparo:

Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo sempre mexendo.Quando engrossar retire do fogo e acrescente a essência.Deixe esfriar,colocando um filme plástico por cima, encostando o plástico no creme para não criar uma película grossa em cima.
Depois de fritar os sonhos, corte e recheie.Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos.

Muito bom!!Tome cuidado ao fritar pois se o óleo esquentar demais ficam crus por dentro..
Se quiser pode rechear com doce de leite.

Quanto Mimo

2009-09-07T16:39:00.007-03:00

A minha querida amiga Fabrine do blog Kitutes da Brine
me presenteou com estes lindos selinhos ,obrigada querida.

Regras :

-Partilhar 5 coisas que gostamos de fazer;

-Exibir os selinhos;

-Exibir o link de quem te indicou ;

-Indicar blogs para receber;

-Avisar os indicados;

- Publicar as regras

As 5 coisas que mais gosto de fazer :

1º- Cozinhar para a família

2º- Viajar nas férias

3º- Comprar eletrodomésticos (principalmente para cozinha)

4º-Cantar ( nem que seja no chuveiro)rsrsrs

5º- Colecionar revistas de culinária

Agora passo para as amigas:

Bete - Receitas de todos os dias

Tatiane - Delicias da Vida

Anabela- Pratos da Bela

Olá!!

2009-09-01T11:44:00.002-03:00

Cada dia que passa descubro coisas lindas para o Blog.Hoje mudei um pouco o visual dele..
Gostaram? Espero que sim....
Beijinhos e boa semana à todos que por aqui passam sempre..

MACARRÃO DE FORNO

2009-08-31T21:47:00.000-03:00

Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo parafuso
1/2 quilo de frango cozido e desfiado
1 lata de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho verde
2 cubos de caldo de galinha
1 lata e meia de leite ( medida da lata do milho)
1 colher sopa de manteiga
2 colheres de sopa de fainha de trigo
1 cebola média ralada
Sal e pimenta à gosto
Mussarela ou parmesão à gosto

Preparo:
Cozinhe o macarrão como de costume e reserve.
Bata o milho, o leite, 1 cubo do caldo de galinha no liquidificador. Em uma panela refogue a cebola na manteiga,adicione a farinha, mexa rapidamente até dourar e adicione a mistura batida no liquidificador. Mexa por uns 10 minutos em fogo baixo.
Coloque num refratário grande, ponha o macarrão por cima e reserve.
Refogue o frango com um pouco de azeite,coloque o molho de tomate, sal, pimenta à gosto, acrescente a caixa de creme de leite e desligue o fogo.
Coloque esse molho por cima do macarrão. Se quiser coloque fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar..Eu coloquei queijo parmesão ralado, pois a filhota não gosta do queijo derretido( só ela mesmo).
Ficou bom.... Mais tinham que reclamar do gosto do creme de milho...Ohhh, povo chato!!!

Selinho

2009-08-31T21:19:00.007-03:00

Este querido selinho recebi da amiga Silvana do querido blog http://receitasdasil.blogspot.com ,
da querida amiga Cris do blog http://cozinhandocomamor.blogspot.com
e também da querida Val do blog http://receitasdaval.blogspot.com
Obrigada amigas.

REGRAS DO SELINHO "OLHA QUE BLOG MANEIRO":

1. EXIBA A IMAGEM DO SELO "OLHA QUE BLOG MANEIRO"

2. POSTE O LINK QUE TE INDICOU

3. INDIQUE 8 PESSOAS DE SUA PREFERÊNCIA

4. AVISE SEUS INDICADOS

5. PUBLIQUE AS REGRAS

6. CONFIRA SE OS BLOGS INDICADOS REPASSARAM OS SELOS E AS REGRAS

Repassando:

Receitas Uruguai-Brasil da Anita
Viagens e Pensamentos da Carminha
Água na Boca da Sara

Um grande abraço à todas..

CUSCUZ PAULISTA

2009-08-26T09:39:00.000-03:00

Olá!!Pessoal.
Essa semana teve um trabalho na escola sobre o Folclore e tive que fazer um prato típico de São Paulo. Então... sempre sobra pra mamãe aqui, fazer algo.Peguei a receita no blog Japodecasar de minha amiga Alessandra e fui fazer.Ficou muito bom!!Apesar de eu gostar mais de cuscuz doce ( tapioca) do que dos salgados.

Aí vai a receita dela.
Ingredientes:
1/2 peito de frango cozido e desfiado
2 ovos cozidos e fatiados em rodelas
2 tomates fatiados em rodelas
1 tomate picadinho
1 lata de milho verde ou duas espigas de milho verde cozido
4 xícaras de farinha de milho (em flocos)
1 litro e 1/2 de água fervente
2 caldos de galinha
1 xícara de ervilhas cozidas no vapor
1/2 xícara de cenoura picada e cozida no vapor
3 colheres de sopa de extrato de tomate
sal a gosto
pimenta do reino moída a gosto
azeite a gosto
tempero pronto de cebola e alho picadinho a gosto
Modo de fazer:
Forre o fundo e as laterais de uma forma com a decoracao que desejar.
Numa panela grande colocar o azeite a gosto e o tempero pronto de cebola e alho.
Adicionar o frango já cozido e desfiado. Deixar fritar um pouco até ficar um pouco dourado.Adicionar os dois caldos de galinha. Adicionar a cenoura já previamente cozida no vapor.Adicionar o tomate picado,o milho e a ervilha,extrato,pimenta e sal.Coloque a agua fervendo,corriga o sal e va adicionando a farinha de milho aos poucos,uma xicara de cada vez,ate colocar tudo,sempre mexendo bem.Cuidado pra nao se queimar.Deixe cozinhar por alguns minutos(de 5 a 10 minutos) e despeje aos poucos na forma decorada.Espere esfriar um pouco pra desenformar.Prontinho!
Eu não usei o milho ,nem ervilhas, coloquei azeitonas verdes picadas.Pode fazer com sardinha,camarão..

Pão Recheado (MFP)

2009-08-21T21:50:00.001-03:00

Esse foi o complemento do lanchinho da tarde da criançada......
Rendeu 2 belos pães
*xícara de 240 ml

Ingredientes:
320 ml de água
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de alho amassadinho
1 colher de chá de orégano
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Coloque todos os ingredientes na cuba na ordem acima. Ponha no ciclo massa.

Recheio:
8 salsichas cozidas e processadas
1/2 linguiça calabreza processada
Requeijão cremoso
Azeitona verde picada
Misturar .

Quando retirar da máquina colocar numa bancada enfarinhada sovar um pouco e dividir a massa em 2 porções iguais. Abrir com o rolo, rechear, enrolar como rocambole fechando dos lados. Colocar em tabuleiro untado e polvilhado e deixar crescer até dobrar de volume.Pincelar com gema e levar ao forno até dourar...
Repita essa operação com a outra parte da massa.
Simplesmente delicioso!!Foi aprovado pela turminha...

Selinho...

2009-08-21T08:56:00.007-03:00

Ganhei esse selinho das amigas Bianca do querido blog Cozinha Informal e da Cris do blog Cozinhando Com Amor e tenho que responder as perguntas abaixo e indicar cinco pessoas.

Uma música mágica: A primeira vez ( Roberto Carlos)
Um filme mágico: Ghost.
Uma viagem mágica: Maceió ( terra linda!!)

Maquiagem mágica: A básica...Rímel preto, lápis , batom e filtro solar.rsrsr

As pessoas que indico para ganhar o selinho.

Canal do Sabor da Izabel
Receitas Light e Saúde da Anna
Receitas de Todos os Dias da Bete
Xeretando na Cozinha da Nayara
Simplesmente Mariza da Mariza

Beijos a todas.

Bolo de Chocolate Delícia

2009-08-17T07:47:00.000-03:00

Esses dias recebi uma meninada em minha casa para fazer trabalho escolar.Já estou acostumada com isso e adoro todos eles..Minha filha estuda com eles desde o Jardim e desde pequenos já vinham aqui em casa...Então é um tal de tiaaaaa que fico doida...rsrsrsr.Adoram um lanchinho e eu adoro agradá-los.
Filhinha não gosta de chocolate, mas fiz assim mesmo e a danada não comeu nenhum pedaço mesmo...já eu.......rsrsrsrs que não posso.......comi né?Não resisti.

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de óleo de soja
1 xícara de chá de achocolatado ( usei nescau)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água fervendo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparo:
Em uma tigela misture os ovos,sal,achocolatado e misture bem.Adicione os demais ingredientes,alternando com a água fervente.Misture bem, até ficar homogêneo.Coloque numa fôrma de buraco central untada e enfarinhada.Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura:

1 lata de creme de leite ( usei o de caixinha)
6 colheres de sopa de achocolatado
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina

Em uma panela pequena derreter a margarina, acrescente o creme de leite, mexendo sempre para não grudar. Junte o achocolatado, o sal, açúcar e mexer por uns 10 minutos...
Ficou bem molhadinho,muito bom....

Fonte da receita:Nossas Receitas

Um mimo

2009-08-15T21:50:00.000-03:00

Ganhei este selinho da amiga blogueira Izabel do Canal do Sabor, fico feliz pela lembrança amiga e saiba que me sinto realmente uma eterna NOIVA.

AS REGRAS SÃO:

O Selo " A dona deste blog é uma eterna N.O.I.V.A" foi criado pela assessora de casamentos Juliana Marques, com o objetivo de premiar noivas e ex noivas por sua dedicação e eterna paixão pelo mundo "casamentício".

- Indicar 5 amigas que tenham Blog/Fotolog e/ou site, que sejam ou tenham sido noivas;

- Colocar o Selo recebido com a lista das amigas que quer indicar;

- Colocar o link do criador do selo: http://juliana.marques - assessoria.blogspot.com/ e da pessoa que o presenteou;

- Avisar aos indicados e publicar as regras.

AS ESCOLHIDAS
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- Belinha, do blog Receitinhas da Belinha Gulosa

- Lourdes, do blog Na Cozinha da Lu

- Priscila, do blog Delícias da Priscila

- Amanda, do blog Divina Gula

- Dani, do blog Delícias da Dani

Um grande abraço amigas e parabéns!

Panquecas

2009-08-11T15:21:00.000-03:00

Como sempre tenho carne moída em casa e já não fazia essa gostosura há tempo...
Vamos à preparação do prato:

Massa:
2 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal

Recheio:
400 grs de carne moída
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
1/2 pimentão pequeno picadinho
1 cubo de caldo de carne
Sal e pimenta à gosto
6 azeitonas picadas
1 folhinha de louro
Requeijão em bisnaga o suficiente

Cobertura:
1/2 lata de molho de tomate
Um pouco de água
Sal à gosto
Um pouquinho da carne moída que sobrou
Queijo parmesão para polvilhar

Bati os ingredientes da massa no liquidificador.Fiz as panquecas numa frigideira média de teflon,untando um pouquinho com azeite.Renderam 11 discos.
O recheio coloquei a carne numa panela teflonada e deixei ela refogar na sua própria gordura sem colocar óleo.Depois de soltinha , coloquei os temperos, um pouquinho de nada de água, tampei a panela , deixei cozinhar um pouco e secar.
Coloquei o recheio nas panquecas e em cada uma um pouco de requeijão, fechando os lados para não escapar.Coloquei num refratário, esquentei o molho numa panelinha.Coloquei por cima , polvilhei bastante queijo parmesão e levei ao forno para esquentar e gratinar o queijo..Não deixe muito tempo para não secar.
Hummm!!Delícia...

Oba!! Selinho

2009-08-10T16:47:00.004-03:00

Recebi este belo selinho de uma querida amiga, a Carminha que tem um belo blog
Viagens e Pensamentos
A premiação tem as seguintes regras de ouro:

1 – Exiba a imagem do selo Blog de Ouro.
2 – Poste o link do blog de quem te indicou.
3 – Indique 5 blogs de sua preferência.
4 – Avise seus indicados.
5 – Publique as regras.
6 – Confira se os blogs indicados repassaram o selo.

Confira os meus indicados:

Anita, do blog Receitas Uruguai-Brasil
Nani, do blog Manjar de idéias doces... e não é só
Grazy, do blog Delírios Gourmet
Fátima, do blog Pecado da Gula
Iliane, do blog Cozinha da Iliane

Todos eles são excelentes blogs,dê uma passadinha por eles e vejam que maravilha!!

Pão para Cachorro Quente e Selinhos

2009-08-02T22:17:00.003-03:00

Adoro testar pães na minha máquina.Vi essa receita na Comunidade Máquina de Pão & Cia de minha amiga Marta e resolvi fazer. Como aqui em casa a família gosta de comer um lanche nos finais de semana, então..Nada como comer um pãozinho fresquinho e caseiro.Gostei muito da textura da massa.Ficou muito bom!!!
Ingredientes:

Esponja:
200 ml de leite morno
2 colheres de chá de fermento seco
4 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo

Em uma vasilha misture tudo muito. Coloque essa mistura na maquina de pão e feche a tampa, deixe descansar por uns 10 minutinhos. Depois adicione o restante dos ingredientes abaixo:

Massa:
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de margarina
1 ovo
2 medidores (300 ml) de farinha de trigo

Ligue a máquina usando o ciclo massa, observe nos primeiros minutos se vai precisar de mais um pouco de farinha ,pois tem que ficar uma bola no centro e nada nas laterais.No término do ciclo, remova a massa, molde seus pãezinhos, coloque na forma, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Pincelar 1 ovo batido e assar no forno convencional a 180 graus por 20 minutos, ou até que os pães estejam levemente dourados.
Para embalar: deixe esfriar totalmente e depois de frio embale em saquinhos plásticos bem vedado.

Dica: Eu aqueci o forno a 180 graus por 3 minutos, desliguei e coloquei os pães para crescer dentro do forno desligado.

Dica de como enrolar os pães:
Cada receita rende 8 bisnagas daquelas grandes da padaria. Separar a massa em oito porções e abrir com rolo de macarrão numa tira com uns 10 cm de largura. Enrolar como rocambole e colocar na assadeira untada.

Recebi esses lindos selinhos de minha amiga Fátima do blog Pecado da Gula, obrigada minha querida por ser tão carinhosa comigo...Adorei!!!