segunda-feira, 26 de julho de 2010

Bolo de Aipim com coco caramelado





A aniversariante
A fogueira


Olá!!Quanto tempo não é?Mas confesso que achei passar bem rápido esses dias..Estava acordando mais tarde um pouquinho,taõ bom!!!Bem, deu pra descansar um pouco, apesar que dona de casa( mãe) não pára.Bem, fiz essa receita pra levar pro aniversário da minha querida tia e madrinha Madalena que todos os anos faz um Arraiá muito legal, juntando toda a família,fica aquele farreiro bom!

Ingredientes:
5 xícaras de aipim ralado
4 ovos
200 grs de margarina
2 xícaras de açúcar
100 grs de coco seco
1 vidro de leite de coco
1 colher de sobremesa de fermento

Caramelo:
1 1/2 xícara de açúcar.

Preparo:
Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar. Colocar o leite de coco , o aipim , o coco e por último o fermento.
Fazer o caramelo colocando o açúcar na própria forma( fiz numa redonda de 30) e deixando derreter. Colocar a massa na forma e levar ao forno pre aquecido por uns 5 minutos 180° até que fique dourado e o palito saia limpo.
Desenformar ainda morno, ou se deixar esfriar fazer igual pudim esquentar o fundo da forma no fogo para sair direitinho.
Ficou bem gostoso .

quarta-feira, 7 de julho de 2010

Férias.........





Olá!!Meus queridos.
Tenho andado meio ausente daqui...Confesso que ando numa fase preguiçosa...Vou entrar nessas curtas férias e espero relaxar bastante e ficar renovada...Vamos ver se consigo, rsrsrs.Mesmo assim, se der ,de vez em quando apareço no blog dos amigos..
Beijinhos...e até breve...