segunda-feira, 14 de setembro de 2009

SONHOS


Ingredientes:
Massa:

Aproximadamente 4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
2 gemas
2 tabletes de fermento para pão ( 30 gramas )
1 pitada de sal

Desmanche o fermento no açúcar.Acrescente o restante dos ingredientes colocando a farinha aos poucos até soltar das mãos. Deixe a massa descansar uns 10 minutos.Faça bolinhas e coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo. Deixe a bolinha dobrar de volume e frite.
O óleo não pode estar muito quente.

Recheio:
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de leite
4 gemas
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de maisena
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Preparo:

Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo sempre mexendo.Quando engrossar retire do fogo e acrescente a essência.Deixe esfriar,colocando um filme plástico por cima, encostando o plástico no creme para não criar uma película grossa em cima.
Depois de fritar os sonhos, corte e recheie.Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos.

Muito bom!!Tome cuidado ao fritar pois se o óleo esquentar demais ficam crus por dentro..
Se quiser pode rechear com doce de leite.


14 comentários:

Daniela (dani) disse...

Que delicia...to com água na boca.
manda uns pra mim....Bjos.

Elisabete disse...

Meu Deus, eu sou louca por sonhos que, aqui em Portugal, chamamos Bolas de Berlim. Nossa, adoro, sonho com um sonho assim.
Ficaram maravilhosas e o creme com um aspecto divino.

»¤Þ䵣䤫 disse...

Lindoooooooooooooooooo... Delicioso! Adorei! Parabéns! Bjokas

Nani disse...

Que visão!!!!!!!!!!!! Ficaram um charme, bjs.

Cris disse...

Sem comentários...kkkk jesus me abana...kkkkk Bjs

Rosana Albuquerque disse...

Ah!!Meninas...
Eu tb adoro sonho...Se pudesse mandaria um pra cada.Obrigada pelo carinho de todas..
Bjinhos

Lourdes Sabioni disse...

Eu nem deixei meus filhos verem este post porque senão eu tava pega...tinha que fazer de qualquer jeito! Eles adoram! Bjs

Pratos da Bela disse...

Sonhos ou bolas de berlinde...
AMO, adoro,,,,
Babo-me...
Jinhos fofos

Silvana Muniz disse...

Hummmmmmmmmmm, é bem facil fazer.
Tenho q tentar, EU AMO SONHO, e minha mãe adora este recheio.Vou fazer com certeza.
PARABÉNS! Este blog esta cada vez MELHOR. Uma tentação estas suas receitas, aííí minha dieta.
Bjinhosssss
t+
Sil

Adriana disse...

Tá de comer com olhos , receita anotada.
Bjs.

Danieli C. disse...

Oi Rosana! Liiiindos esses sonhos, hein? Deixei um presentinho para você lá no meu blog! Beijocas

Iliane disse...

amiga..que visão maravilhosa vêr êsse seu sonho..lindo!!quanto tempo que não faço e nem como..amei vêr aqui..adorei sua receita..bjus..li

Val disse...

amiga que sonho delicioso adorei.

Alessandra disse...

Oi amiga,que sonho mais delicioso,lembrei demais da minha mae,ela fazia tanto. Era tao bom. Gosto do creme branco,goiabada e doce de leite. Ja Ja pego os selinhos que me deu de presente. Thank you.